Dân vạn chài Khánh Sơn với 'sáng chế' đãi hến năng suất

(Baonghean.vn) – Trước kia xóm 2, Khánh Sơn 1, xã Khánh Sơn (Nam Đàn) là xóm vạn chài, nay cả xóm vẫn còn 15 hộ dân làm nghề cào hến – nghề phụ mang lại nguồn thu nhập khá cao. Trung bình mỗi ngày, mỗi hộ làm nghề đãi được khoảng 1- 2 tạ hến. Để rút ngắn thời gian, giảm bớt công sức lao động, nâng cao năng suất, người dân địa phương đã sáng tạo ra cách làm sạch hến khá độc đáo là thả bàn lăn.

Ngày ngày từ 7 – 8 h sáng, người dân xóm 2 (Rú Trét), Khánh Sơn đã rời bến đi thả vợt bắt hến.
Ngày ngày từ 7 – 8 h sáng, người dân xóm 2 (Rú Trét), Khánh Sơn đã rời bến đi thả vợt bắt hến.
Bến Hao Hao về chiều trở nên nhộn nhịp, khi những chiếc thuyền cào hến cập bến. Người dân làng chài cùng đổ ra bến thu gom “chiến lợi phẩm” sau một ngày lao động vất vả.
Bến Hao Hao về chiều trở nên nhộn nhịp, khi những chiếc thuyền cào hến cập bến. Người dân làng chài cùng đổ ra bến thu gom “chiến lợi phẩm” sau một ngày lao động vất vả.
Mỗi chiếc thuyền về bến, khoang chứa đầy hỗn hợp gồm: hến và rất nhiều sỏi đá, rác….trong đó hến chiếm khoảng một nửa (khoảng 1-2 tạ/ ngày).
Mỗi chiếc thuyền về bến, khoang chứa đầy hỗn hợp gồm: hến và rất nhiều sỏi đá, rác… trong đó hến chiếm khoảng một nửa (khoảng 1-2 tạ/ ngày).
Cào hến trên sông mất nhiều thời gian, còn công việc sàng, nhặt, chọn hến trên bãi lại tốn nhiều công sức. Để tăng năng suất, giảm bớt công sức, các hộ làm nghề đã “sáng chế” ra dụng cụ làm sạch hến rất độc đáo đó là bàn lăn. Người dân dùng bàn lăn để làm sạch hến sau khi đã qua công đoạn sàng từng mẻ dưới nước sông cho sạch bùn, đất.
Cào hến trên sông mất nhiều thời gian, còn công việc sàng, nhặt, chọn hến trên bãi lại tốn nhiều công sức. Để tăng năng suất, giảm bớt công sức, các hộ làm nghề đã “sáng chế” ra dụng cụ làm sạch hến rất độc đáo đó là bàn lăn. Người dân dùng bàn lăn để làm sạch hến sau khi đã qua công đoạn sàng từng mẻ dưới nước sông cho sạch bùn, đất.
Cào hến trên sông mất nhiều thời gian, còn công việc sàng, nhặt, chọn hến trên bãi lại tốn nhiều công sức. Để tăng năng suất, giảm bớt công sức, các hộ làm nghề đã “sáng chế” ra dụng cụ làm sạch hến rất độc đáo đó là bàn lăn. Người dân dùng bàn lăn để làm sạch hến sau khi đã qua công đoạn sàng từng mẻ dưới nước sông cho sạch bùn, đất.
Bàn lăn là một tấm hợp kim phẳng được được đặt nghiêng trên giá đỡ bằng sắt. Từng mẻ hến được thả trên mặt phẳng nghiêng, con hến tròn đầy sẽ lăn xuống dưới còn rác, vỏ hến…sẽ mắc lại trên mặt bàn. Việc sử dụng bàn lăn để phân loại, đã rút ngắn chừng một nửa thời gian, công sức làm sạch hến so với cách làm thủ công trước đó.
Mẻ hến sạch sẽ, tươi ngon, béo mập sau khi trải qua các công đoạn làm sạch, chọn lựa kỹ lưỡng.
Mẻ hến sạch sẽ, tươi ngon, béo mập sau khi trải qua các công đoạn làm sạch, chọn lựa kỹ lưỡng.
Mưu sinh trên sông nước tuy vất vả, nhưng “lộc trời” đã không phụ công người dân làm nghề. Mỗi hộ dân làm nghề cào hến ở Khánh Sơn có được nguồn thu nhập khá cao (chừng 10 – 15 triệu đồng/tháng).
Mưu sinh trên sông nước tuy vất vả, nhưng “lộc trời” đã không phụ công người dân làm nghề. Mỗi hộ dân làm nghề cào hến ở Khánh Sơn có được nguồn thu nhập khá cao (chừng 10 – 15 triệu đồng/tháng).
Hến Rú Trét - Khánh Sơn là món ngon nức tiếng gần xa nên người dân ở đây không bao giờ phải đưa đi chợ bán. Các thuyền cào hến vừa cập bến, lái buôn Hưng Nguyên, Đức Thọ (Hà Tĩnh) đã có mặt trên bến để mua hàng. Hiện giá bán hến sỉ tại bến là 8000 đồng/kg. Ông Trần Văn Vinh, xóm trưởng xóm 2 phấn khởi cho biết: “So với nông dân, nghề hến đang là nghề “hot”, dễ kiếm tiền; góp phần nâng cao đời sống cho người dân địa phương”
Hến Rú Trét - Khánh Sơn là món ngon nức tiếng gần xa nên người dân ở đây không bao giờ phải đưa đi chợ bán. Các thuyền cào hến vừa cập bến, lái buôn Hưng Nguyên, Đức Thọ (Hà Tĩnh) đã có mặt trên bến để mua hàng. Hiện giá bán hến sỉ tại bến là 8000 đồng/kg. Ông Trần Văn Vinh, xóm trưởng xóm 2 phấn khởi cho biết: “So với nông dân, nghề hến đang là nghề “hot”, dễ kiếm tiền; góp phần nâng cao đời sống cho người dân địa phương”

Huy Thư

tin mới

"Tài chính vững vàng- sẵn sàng bứt phá" từ BAC A BANK. Ảnh: BAB

BAC A BANK ưu đãi lãi suất vay - Trao doanh nghiệp 'đặc quyền vượt trội' để bứt phá kinh doanh

(Baonghean.vn) - Đồng hành cùng các doanh nghiệp củng cố lợi thế cạnh tranh, tối ưu hiệu quả kinh doanh, hướng tới mục tiêu tăng trưởng toàn diện, BAC A BANK triển khai Chương trình ưu đãi lãi suất cho vay trung dài hạn “Tài chính vững vàng - Sẵn sàng bứt phá” với tổng hạn mức lên tới 3.000 tỷ đồng.

Xuân Hoàng

Khi nào thì vận hành lưới điện 110kV ở Tân Kỳ?

(Baonghean.vn) - Mặc dù dự án lưới điện 110kV của huyện Tân Kỳ đã được đầu tư xây dựng cách đây hơn 2 năm, nhưng do vướng mắc giải phóng mặt bằng trên địa bàn huyện Đô Lương nên đến nay vẫn chưa đưa vào vận hành được.

Nỗ lực ‘đánh thức’ báu vật du lịch Pù Mát

Nỗ lực ‘đánh thức’ báu vật du lịch Pù Mát

(Baonghean.vn) - Vườn Quốc gia Pù Mát là “kho báu” trong khai thác giá trị kinh tế ngành du lịch, dịch vụ theo hướng sinh thái bền vững. Hiện, chính quyền và người dân đang nỗ lực xây dựng các mô hình dịch vụ du lịch xanh, bước đầu cho hiệu quả, song vẫn còn nhiều khó khăn, bất cập cần tháo gỡ.

BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh kỷ niệm 10 năm thành lập

BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh kỷ niệm 10 năm thành lập

(Baonghean.vn) - Cùng với việc tạo ra hàng trăm nghìn cơ hội kinh doanh và trị giá doanh số giao dịch, kinh doanh lên tới hàng nghìn tỷ đồng, BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh còn tích cực tham gia nhiều hoạt động thiện nguyện, an sinh xã hội trên địa bàn.

Thị trường vàng Nghệ An im ắng trước giờ 'G'

Thị trường vàng Nghệ An im ắng trước giờ 'G'

(Baonghean.vn) -Ngày mai (22/4) Ngân hàng Nhà nước Việt Nam sẽ tổ chức đấu thầu 16.800 lượng vàng SJC, nhằm góp phần hạ nhiệt giá vàng, thu hẹp khoảng cách giá vàng trong nước với giá vàng thế giới. Trước thông tin này, thị trường vàng Nghệ An trong những ngày qua khá trầm lắng, giao dịch giảm hẳn…

Dây điện chằng chịt

Dây điện chằng chịt tại vựa rau lớn nhất Nghệ An

(Baonghean.vn) - Huyện Quỳnh Lưu được xem là thủ phủ rau màu của tỉnh Nghệ An. Mặc dù vậy, hiện nay, việc canh tác rau nơi đây vẫn tồn tại nhiều bất cập. Một trong số đó là hệ thống điện phục vụ sản xuất rau mất an toàn, đấu nối chằng chịt, tiềm ẩn nguy hiểm trong mùa nắng nóng, mưa bão.

Xây dựng thương hiệu, nâng tầm giá trị cốt lõi

Xây dựng thương hiệu, nâng tầm giá trị cốt lõi

(Baonghean.vn) - Trong khuôn khổ “Tuần lễ Thương hiệu quốc gia Việt Nam” (từ ngày 15-21/4/2024), Bộ Công Thương phối hợp với các cơ quan, tổ chức liên quan tổ chức Diễn đàn quốc tế Thương hiệu quốc gia Việt Nam 2024 với chủ đề “Nâng tầm những giá trị cốt lõi”. 

Giá vàng

Vàng trong nước giảm nhẹ; Tỷ giá Yen Nhật bật tăng

(Baonghean.vn) - Giá vàng trong nước giảm nhẹ, vàng thế giới tăng dữ dội; Tỷ giá Yen Nhật bất ngờ bật tăng; Xăng dầu tiếp đà tăng giá; Cà phê giảm nhẹ, vẫn đang ở mức trên 122.000 đồng/kg, là những thông tin thị trường cập nhật trong sáng 20/4.

Bước chuyển mình ở vùng đất khó Thanh Tùng

Bước chuyển mình ở vùng đất khó Thanh Tùng

(Baonghean.vn)- Những ngày tháng 4 lịch sử, Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân xã Thanh Tùng, huyện Thanh Chương vui mừng chào đón sự kiện kỷ niệm 70 năm ngày thành lập xã. Sự kiện này càng có ý nghĩa hơn khi dịp này, xã Thanh Tùng được đón nhận danh hiệu xã đạt chuẩn nông thôn mới.

Nghệ An trồng thử nghiệm giống sắn mới kháng bệnh khảm lá

Nghệ An trồng thử nghiệm giống sắn mới kháng bệnh khảm lá

(Baonghean.vn) - Trong những năm gần đây, bệnh khảm lá sắn bùng phát và lan ra diện rộng khiến năng suất, chất lượng sắn giảm sút, người dân thất thu và nhà máy thì “đói nguyên liệu”. Hiện giải pháp tìm giống sắn mới kháng bệnh thay thế đang được triển khai ở các địa phương trong tỉnh.