.

Ngư dân Nghệ An nhộn nhịp vớt 'lộc trời'

.

(Baonghean.vn) - Ngư dân huyện Diễn Châu hiện đang nhộn nhịp đi vớt 'lộc trời' - ruốc biển.    

Từ sáng sớm, những chiếc thuyền của bà con ngư dân ven biển Diễn Châu đã sẵn sàng ra khơi để đánh bắt ruốc biển. Trung bình mỗi ngày có hơn 300 thuyền ra khơi đánh bắt ruốc. Ảnh: Quang An
Từ sáng sớm, ngư dân đã sẵn sàng thuyền, ngư cụ để ra khơi đánh bắt ruốc biển. Trung bình mỗi ngày có hơn 300 thuyền ra khơi đánh bắt ruốc. Ảnh: Quang An

 

Số lần đi đánh bắt ruốc tùy thuộc vào con nước, nếu nước thuận thì mỗi ngày đi 2 chuyến. Chuyến đầu tiên từ 2 giờ sáng đến 8 giờ sáng, chuyến tiếp theo từ 9 giờ sáng đến 2 giờ chiều. Ảnh : Quang An
Số lần đi đánh bắt ruốc tùy thuộc vào con nước, nếu nước thuận thì mỗi ngày đi 2 chuyến. Chuyến đầu tiên từ 2 giờ sáng đến 8 giờ sáng, chuyến tiếp theo từ 9 giờ sáng đến 2 giờ chiều. Ảnh: Quang An

 

Số lần đi đánh bắt ruốc tùy thuộc vào con nước, nếu nước thuận thì mỗi ngày đi 2 chuyến. Chuyến đầu tiên từ 2 giờ sáng đến 8 giờ sáng, chuyến tiếp theo từ 9 giờ sáng đến 2 giờ chiều. Ảnh : Quang An
Trung bình mỗi thuyền đánh ruốc chỉ 1 người đi, thuyền lớn sẽ có 2 người đi. Ông Đinh Văn Tư, xóm Tiền Tiến, xã Diễn Kim chia sẻ: Ruốc được xem là lộc biển vì dễ đánh bắt và chi phí ít hơn các loại hải sản khác, tuy nhiên luôn được thị trường ưa chuộng, đánh bắt được bao nhiêu nhập hết bấy nhiêu. Ảnh: Quang An 

 

Đánh bắt ruốc biển là nghề truyền thống của người dân Diễn Kim, Diễn Châu. Sau khi thuyền đánh bắt ruốc về, những người phụ nữ ở đây thường chia từng nhóm nhỏ để phân loại ruốc. Ảnh: Quang An
Mỗi chuyến đi, ngư dân thu được từ 2 - 3 tạ ruốc. Sau khi thuyền về, cánh phụ nữ thường chia từng nhóm nhỏ để phân loại ruốc. Ảnh: Quang An

 

Phân loại ruốc và bỏ những tạp chất để có được ruốc tươi ngon, nguyên chất. Ảnh: Quang An
Hiện giá ruốc nhập cho các cơ sở là 8.000 đồng/kg, giá bán lẻ ở các chợ từ 10.000 - 13.000 đồng/kg. , Trung bình mỗi tạ ruốc thu về hơn 1 triệu đồng. Ảnh: Quang An

 

Người dân bán ruốc cho thương lái ngay tại biển khi được giá, trung bình mỗi tạ ruốc có thể thu về hơn 1 triệu đồng. Ảnh: Quang An
Người dân bán ruốc cho thương lái ngay tại biển khi được giá. Theo chị Nga, một ngư dân xã Diễn Kim, nếu ruốc được giá thì người dân sẽ nhập cho các cơ sở, còn giá thấp thì sẽ mang về phơi khô để bán hoặc làm ruốc chua sẽ có giá trị kinh tế cao hơn. Ảnh: Quang An

 

Ruốc sau khi được phân loại sẽ cho vào máy để làm ruốc chua. Số còn lại được phơi khô và nhập cho các quán ăn, nhà hàng. Ảnh: Quang An
Ruốc sau khi được phân loại sẽ cho vào máy để chế biến ruốc chua. Số còn lại được phơi khô và nhập cho các quán ăn, nhà hàng. Ảnh: Quang An

 

Quang An

;
.
.