24 giờ cùng với ẩm thực thành Vinh

(Baonghean.vn) – Tại sao không dành trọn một ngày để khám phá nền ẩm thực của thành Vinh vừa ngon, vừa bổ, vừa rẻ? Chắc chắn điều này sẽ là một trảo nghiệm khó quên cũng như sẽ khiến bạn không phải hối tiếc.

Bánh mướt:

Buổi sáng sau khi thức dậy, nếu muốn có một bữa sáng nhẹ nhàng thực khách nên lựa chọn món bánh mướt ăn cùng với thanh dò lụa hoặc vài miếng chả

 Bánh mì

Với người muốn ăn nhanh vì bận rộn có thể vừa rảo bộ vừa thưởng thức chiếc bánh mì chả nướng đầy ú thịt cùng những cọng rau gia vị tươi giòn.

Xôi sáng

Với những người có tính cẩn trọng hãy ăn xôi, vừa chắc bụng vừa an toàn

Cháo canh

Ai không muốn bữa sáng của mình quá khô có thể lựa chọn bát cháo canh nóng hổi thơm phức

Cháo, súp lươn

Bạn đặt chân lên đất Vinh mà chưa nếm thử món cháo hay súp lươn thì coi như chưa đến. Nên nhớ đây là món ăn nổi danh trong bức tranh ẩm thực của cả nước.

Cà phê Vinh

Sau bữa sáng bạn nên thưởng thức 1 ly cà phê ở thành Vinh để hiểu hơn nét văn hóa của cư dân đô thị này.

Bún chả nướng

Vào bữa trưa nếu không muốn ăn uống quá cầu kỳ hoặc vì lý do thời gian bạn nên tự làm hài lòng bằng một tô bún chả nướng. Điều sẽ làm bạn thích thú ấy là bún chả nướng ở Vinh được làm theo phong cách đặc trưng của vùng đất này. Ví như thay vì ăn bằng nước dùng bạn có thể ăn bún với thứ chẻo lạc đặc sánh và bùi ngậy.

 Bánh ngào

Sau khi thức dậy vào buổi chiều thực khách có thể lựa chọn nhiều món ăn nhẹ như: bánh ngào với vị gừng thơm thơm cay cay

 Bánh bèo

Hoặc cũng có thể thưởng thức món bánh bèo được làm từ bột lọc có nhân tôm hoặc thịt với rất nhiều gia vị thơm "điếc" mũi

 Ốc xào, luộc

Món ốc xào hoặc ốc luộc rất được chị em ưa thích sau giờ làm việc buổi chiều. Món này thường được xào nguyên con và gia vị chủ yếu là sả, gừng, ớt cay, lá chanh... chỉ nghe thôi đã thèm nhỏ dãi

Hải sản

Sau một ngày làm việc mệt mỏi, thực khách sẽ có rất nhiều cơ hội để lựa chọn bữa tối cho mình và bạn bè với các món ăn từ hải sản tươi, sạch, hấp dẫn.

Ngô nướng

Vào buổi tối khi đi bát phố cùng bạn bè bạn nên "dạt" vào mấy quán vỉa hè để thưởng thức thú vui ẩm thực đêm. Vài bắp ngô nướng phết hào cũng là một lựa chọn không tồi. Bạn nên biết, ngô nướng có ở nhiều nơi nhưng ngô nướng ở Vinh có vị rất đặc biệt, vừa ngọt bùi vị ngô nếp, vừa thơm thơm cay cay đến chân răng.

 Khoai nướng:

Khoai nướng - món ăn dân dã nhưng dễ làm bạn xiêu lòng khi đến mảnh đất này.

Mía hấp gừng

Nếu trời mát mẻ hoặc lắc rắc mưa bạn nên chọn mía hấp gừng để tự "làm nóng" mình.

 Mực nướng

Mực nướng đêm trên vỉa hè ở Vinh được xem là "đặc sản" của thành phố Bắc miền Trung này. Hãy yêu cầu người bán hàng nướng mực bằng than củi để món ăn thơm ngọt hơn. Bạn cũng có thể đề nghị họ nướng loại mực "một nắng" để cảm nhận rõ ràng về loài hải sản đặc trưng của vùng biển Nghệ An.

Cháo bồ câu

Không gì nhiều bổ dưỡng bằng bát cháo bồ câu trước khi bạn trở về phòng nghỉ và chuẩn bị năng lượng cho ngày hôm sau. Bạn có thể ăn cháo hầm với hạt sen hoặc đỗ xanh và tất nhiên cũng có thể yêu cầu để được thưởng thức món bồ câu hấp ngải cứu trứ danh trên mảnh đất đặc biệt này.