3 món ngon đủ chất cho bà bầu

Kỹ sư dinh dưỡng gợi ý các món ngon đủ dinh dưỡng dành cho thai phụ như canh măng chua cá chép, bông hẹ xào nghêu, tôm rim thịt ba rọi.

Theo kỹ sư dinh dưỡng Trương Thị Nhàn, phụ nữ mang thai cần ăn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm, không nên kiêng cữ cực đoan một loại thức ăn nào gồm thịt, cá, tôm, cua, trứng và các loại đậu đỗ. Một ngày nên uống ít nhất 2 ly sữa dành cho bà bầu hoặc các sản phẩm từ sữa, nên ăn cua đồng, tôm tép cả vỏ, cá nhỏ ăn cả xương... để bổ sung canxi cho mẹ và bé. Kỹ sư gợi ý một số món ngon đủ chất như sau:

Canh măng chua cá chép

Nguyên liệu:

- Một con cá chép 500 g.
- Măng chua đã bào mỏng 300g.
- Cà chua 200g.
- Củ hành tím băm một muỗng canh.
Hành lá, thì là, ớt, dầu, đường, nước mắm, muối… mỗi thứ một ít.

3-mon-ngon-du-chat-cho-ba-bau

Canh măng chua cá chép.

Chế biến:

- Cá chép làm sạch, cắt làm 3 khúc để ráo, chiên vừa vàng.
- Măng rửa sạch, vắt ráo nước.
- Cà chua xắt múi.
- Hành lá, thì là rửa sạch cắt khúc ngắn.
- Bắc nồi lên bếp, phi dầu hành băm thơm, trút một nửa cà chua vào xào qua. Sau đó cho măng vào xào chung nêm chút nước mắm.
- Cho nước đủ dùng nấu sôi rồi cho cá vào, khi sôi lại nêm vừa ăn, thêm cà chua, hành, thì là, nhắc xuống.

Bông hẹ xào nghêu

Nguyên liệu:
- Thịt nghêu đã bỏ vỏ 200 g.
- Bông hẹ 300 g.
- Cà rốt một củ nhỏ.
- Tỏi băm 2 muỗng canh.
- Tiêu, dầu, đường, nước mắm… mỗi thứ một ít.

3-mon-ngon-du-chat-cho-ba-bau-1

Bông hẹ xào nghêu.

Cách làm:
- Nghêu rửa sạch, để ráo nước.
- Bông hẹ lặt rửa sạch, cắt khúc.
- Cà rốt gọt vỏ xắt sợi.
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào phi tỏi thơm. Trút nghêu vào xào đều nêm chút nước mắm, đường rồi trút ra tô.
- Rửa sạch chảo, bắc lên bếp phi dầu tỏi thơm cho lần lượt cà rốt, bông hẹ vào xào vừa chín thêm nghêu vào xào chung. Nêm lại vừa ăn rồi nhắc xuống.

Tôm rim thịt ba rọi

Nguyên liệu:
- Tôm tươi 300 g.
- Thịt ba rọi 200 g.
- Thơm nửa trái.
- Tỏi băm một muỗng canh.
- Tiêu, dầu, đường, nước mắm… mỗi thứ một ít.

3-mon-ngon-du-chat-cho-ba-bau-2

Tôm rim thịt ba rọi.

Cách làm:
- Tôm cắt bỏ bớt đầu, đuôi, chân tôm rửa sạch, để ráo.
- Thịt ba rọi rửa sạch, xắt mỏng.
- Thơm gọt vỏ bỏ mắt, chẻ đôi, cắt lát vừa ăn.
- Bắc chảo phi dầu tỏi băm vàng thơm, trút thịt, tôm vào xào săn. Sau đó cho thơm vào nêm chút nước mắm, đường và nước nóng. Để lửa nhỏ, rim đến lúc thịt chín thì nêm vừa ăn cho đến khi nước sền sệt là được.

Theo VNE

tin mới

Bệnh viện Y học cổ truyền Nghệ An

Bệnh viện Y học cổ truyền Nghệ An: Dấu ấn 60 năm, khẳng định vị thế 'lá cờ đầu' của ngành y tế

(Baonghean.vn) - Trải qua 60 năm xây dựng và phát triển, Bệnh viện đã không ngừng lớn mạnh về mọi mặt, với nhiều dấu ấn thành tựu đáng tự hào; trở thành “lá cờ đầu” của ngành y tế Nghệ An; 1 trong 7 đơn vị xếp hạng I trên toàn quốc về chuyên ngành y học cổ truyền.

Chữa ngứa da theo đông y

Chữa ngứa da theo đông y

Ngứa da mùa xuân có nguyên nhân chủ yếu là do huyết nhiệt trong cơ thể kết hợp với tà khí bên ngoài xâm nhập vào cơ thể lưu lại ở bì phu mà gây nên bệnh.

Bệnh viện ĐKTP Vinh ‘hồi sinh’ bàn chân nguy cơ hoại tử cho cụ bà 88 tuổi

Bệnh viện Đa khoa TP Vinh ‘hồi sinh’ bàn chân nguy cơ hoại tử cho cụ bà 88 tuổi

(Baonghean.vn) - Cụ bà 88 tuổi (Thanh Chương) bị hoại tử đầu ngón chân phải, cùng với bệnh lý nền phức tạp, đã đi điều trị tại bệnh viện tuyến trên một thời gian nhưng không đỡ. Vừa qua, bà may mắn được các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa TP. Vinh phẫu thuật thành công, giữ lại đôi bàn chân lành lặn.

Giải pháp ‘vàng’ phát hiện ung thư đường tiêu hóa

Giải pháp ‘vàng’ phát hiện ung thư đường tiêu hóa

(Baonghean.vn) - Hiện nay, các bệnh lý tiêu hóa ngày càng phổ biến vì những thói quen ăn uống, sinh hoạt không hợp lý và căng thẳng tâm lý gây nên. Phương pháp nội soi dạ dày và đại tràng thường được bác sĩ chỉ định để chẩn đoán các bệnh lý này. Vậy có nên nội soi dạ dày và đại tràng cùng lúc?

Loãng xương

Chế độ ăn cho người bệnh loãng xương

Chế độ ăn đúng giúp phòng ngừa và điều trị bệnh loãng xương hiệu quả. Do đó, việc đảm bảo dinh dưỡng đối với những người mắc bệnh cơ xương khớp nói chung và người mắc bệnh loãng xương nói riêng là rất quan trọng.