4 loại thực phẩm giúp trẻ "lớn nhanh như thổi"

Theo Bác sĩ dinh dưỡng Anh Nguyễn ​ (news.zing.vn)

Theo dõi Báo Nghệ An trên Google News
Nắm bắt được các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho sự tăng trưởng của trẻ sẽ giúp cha mẹ xây dựng thực đơn tốt nhất cho con.

Trứng

 Trứng được xem là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh chứa các axit amin thiết yếu. Ngoài ra, trứng cũng chứa vitamin A và những vitamin quan trọng khác.

Gần đây, một thử nghiệm lâm sàng có đối chứng và chọn mẫu ngẫu nhiên trên 160 bé từ 6-9 tháng tuổi ở Ecudor, được thực hiện bởi nhóm TS.Lora L.I, ĐH Washington (Mỹ), kết quả cho thấy 1 quả trứng mỗi ngày trong 6 tháng có thể hỗ trợ sự kém tăng trưởng ở trẻ.
Bé có thể ăn bao nhiêu quả trứng 1 tuần?
- Trẻ 6-12 tháng tuổi có thể dùng 1 lòng đỏ trứng mỗi ngày.
- Trẻ từ 1- dưới 5 tuổi có thể dùng 1 quả trứng/ngày.
Ảnh: Wanita Indonesia
Ảnh: Wanita Indonesia
Cách chế biến trứng được khuyên:
- Trẻ thừa cân béo phì nên dùng trứng luộc. Nếu dùng trứng chiên, bạn nên dùng dưới 50% số bữa ăn có trứng trong tuần.
- Trẻ nhẹ cân nên dùng trứng chiên trên 50% trong tổng số bữa ăn có trứng mỗi tuần.
- Trẻ có tăng trưởng bình thường, cha mẹ có thể dùng trứng chiên và trứng luộc, không có thứ tự ưu tiên.

Cá thu

Cá thu cung cấp lượng chất béo omega -3 DHA/EPA với tỷ lệ phù hợp cho sự phát triển não bộ của trẻ. Một số loại cá khác nằm trong nhóm này là cá hồi, cá chép và lươn sông.

Ngoài ra, cá thu cũng giàu calcium, iron, zinc, và vitamin A. Tuy nhiên, cá khô/chà bông cá lại mất vitamin A trong quá trình chế biến.
Cách dùng cá được khuyên:
Thông thường trong bữa ăn nên có 80-120 g thịt cá chế biến, 4 bữa/tuần có thể cung cấp đủ omega-3 cho trẻ tăng trưởng.
Trẻ nhẹ cân có thể thêm từ 10-50 g thịt cá vào bữa ăn thông thường của trẻ, 3 ngày/tuần và duy trì trong 3 tháng để hỗ trợ sự tăng trưởng của trẻ.
Trẻ thừa cân béo phì hay trẻ tăng trưởng bình thường: Không có hướng dẫn đặc biệt.

Lá chùm ngây

Lá chùm ngây giàu calcium, sắt, vitamin A và protein. Theo TS. Michaelsen K., ĐH Copenhagen, Đan Mạch, lá chùm ngây có thể sử dụng trong thực đơn hổ trợ trong tăng trưởng của trẻ dưới 5.

Lá chùm ngây có giá trị dinh dưỡng cao. Ảnh: Pinterest
Lá chùm ngây có giá trị dinh dưỡng cao. Ảnh: Pinterest
Cách dùng lá chùm ngây được khuyên:
- Một nắm tay của trẻ là lượng trẻ có thể dùng trong 1 bữa ăn.
- Trên một cành lá chùm ngây, bạn nên chọn lá từ giữa đến ngọn.
- Bạn có thể chế biến bằng cách nâuu canh hoặc luộc băm nhuyễn rắc lên trứng hoặc thức ăn.
- Trẻ chậm tăng trưởng, cha mẹ có thể dùng 2-3 ngày (2 bữa/ngày) xen kẽ trong tuần, dùng cho 3-4 tháng.
Trái bơ 
Trong 100 g thịt trái bơ có năng lượng cao (167 kcal), hàm lượng chất béo (15,4 g) và protein (2 g). Trong 15,4 g chất béo, có 2/3 là chất béo monounsaturated - một loại chất béo tốt cho sự phát triển của trẻ. TS.Michaelsen K cũng đưa trái bơ vào danh sách hỗ trợ tốt trong thực đơn dành cho trẻ nhẹ cân và tăng trưởng kém.

Cách dùng trái bơ được khuyên: Bạn nên dùng bơ chín, kết hợp chuối chín trong khẩu phần ăn xế của trẻ. Đây là sự hỗ trợ hữu hiệu về năng lượng cho trẻ nhẹ cân. Hãy duy trì thực đơn này 4 ngày mỗi tuần, liên tục trong 4 tháng.

tin mới

Bệnh viện Y học cổ truyền Nghệ An

Bệnh viện Y học cổ truyền Nghệ An: Dấu ấn 60 năm, khẳng định vị thế 'lá cờ đầu' của ngành y tế

(Baonghean.vn) - Trải qua 60 năm xây dựng và phát triển, Bệnh viện đã không ngừng lớn mạnh về mọi mặt, với nhiều dấu ấn thành tựu đáng tự hào; trở thành “lá cờ đầu” của ngành y tế Nghệ An; 1 trong 7 đơn vị xếp hạng I trên toàn quốc về chuyên ngành y học cổ truyền.

Chữa ngứa da theo đông y

Chữa ngứa da theo đông y

Ngứa da mùa xuân có nguyên nhân chủ yếu là do huyết nhiệt trong cơ thể kết hợp với tà khí bên ngoài xâm nhập vào cơ thể lưu lại ở bì phu mà gây nên bệnh.

Bệnh viện ĐKTP Vinh ‘hồi sinh’ bàn chân nguy cơ hoại tử cho cụ bà 88 tuổi

Bệnh viện Đa khoa TP Vinh ‘hồi sinh’ bàn chân nguy cơ hoại tử cho cụ bà 88 tuổi

(Baonghean.vn) - Cụ bà 88 tuổi (Thanh Chương) bị hoại tử đầu ngón chân phải, cùng với bệnh lý nền phức tạp, đã đi điều trị tại bệnh viện tuyến trên một thời gian nhưng không đỡ. Vừa qua, bà may mắn được các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa TP. Vinh phẫu thuật thành công, giữ lại đôi bàn chân lành lặn.

Giải pháp ‘vàng’ phát hiện ung thư đường tiêu hóa

Giải pháp ‘vàng’ phát hiện ung thư đường tiêu hóa

(Baonghean.vn) - Hiện nay, các bệnh lý tiêu hóa ngày càng phổ biến vì những thói quen ăn uống, sinh hoạt không hợp lý và căng thẳng tâm lý gây nên. Phương pháp nội soi dạ dày và đại tràng thường được bác sĩ chỉ định để chẩn đoán các bệnh lý này. Vậy có nên nội soi dạ dày và đại tràng cùng lúc?

Loãng xương

Chế độ ăn cho người bệnh loãng xương

Chế độ ăn đúng giúp phòng ngừa và điều trị bệnh loãng xương hiệu quả. Do đó, việc đảm bảo dinh dưỡng đối với những người mắc bệnh cơ xương khớp nói chung và người mắc bệnh loãng xương nói riêng là rất quan trọng.