8 thực phẩm phổ biến trong ngày Tết có thể gây ngộ độc

Từ khoai tây, gạo, cà chua tới táo, hạnh nhân, đều có thể chứa chất nguy hiểm, gây ngộ độc nếu bạn tiêu thụ với số lượng lớn.
Canh giac voi 11 thuc pham pho bien co the gay ngo doc hinh anh 1
Khoai tây:TheoBusiness Insider, khoai tây khi để trong thời gian dài để chuyển sang màu xanh và không còn an toàn để ăn. Khoai tây có lớp vỏ màu xanh sẽ có độc tính nhẹ. Màu xanh này là do chất gọi là solanine, xuất hiện trong khoai tây khi chúng già đi và bắt đầu nảy mầm. Hầu hết mọi người có thể dung nạp solanine với số lượng nhỏ, chẳng hạn trong 1-2 củ khoai tây xanh. Tuy nhiên, nó vẫn có thể gây ngộ độc nhỏ, dẫn đến đau dạ dày, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và đôi khi bị sốt. Để tránh ngộ độc solanine, điều quan trọng là phải loại bỏ bất kỳ củ khoai tây nào có màu xanh trên vỏ. Tiêu thụ một lượng lớn solanine có thể gây tử vong.
Canh giac voi 11 thuc pham pho bien co the gay ngo doc hinh anh 2
Đậu thận:Đây là một trong những thực phẩm phổ biến, nhưng nó thực sự độc ở dạng thô, sống. Đậu thận, đặc biệt là đậu thận đỏ, có chứa độc tố gọi là profin. Chỉ cần 4-5 quả đậu đỏ có thể gây đau dạ dày, nôn mửa và tiêu chảy. Khi đậu được ngâm trong ít nhất 12 giờ, sau đó đun sôi ít nhất 10 phút, các độc tố này bị phá hủy. Nếu bạn đang vội? Hãy chọn đậu thận đóng hộp vì chúng đã được ngâm và đun sôi, chúng có thể ăn được ngay.
Canh giac voi 11 thuc pham pho bien co the gay ngo doc hinh anh 4
Hoa thủy tiên:Hoa thủy tiên rất đẹp và rực rỡ, nhưng ăn phải bất kỳ phần nào của cây hoa này có thể dẫn đến ngộ độc. Mọi bộ phận của hoa thủy tiên đều độc hại, bao gồm cả cánh hoa, thân và củ. Trẻ em có nguy cơ ngộ độc hoa thủy tiên cao nhất, có thể bị buồn nôn, nôn mửa, đau bụng và tổn thương gan. Tuy nhiên, người lớn cũng dễ bị ngộ độc loài hoa này vì nhiều người thường nhầm lẫn củ thủy tiên với hành tây dại.
Canh giac voi 11 thuc pham pho bien co the gay ngo doc hinh anh 5
Gạo:Thực phẩm này có thể chứa một lượng asen nhỏ. Asen tự nhiên thường được tìm thấy trong đất và nước, nó được hấp thụ bởi gạo, các loại trái cây, rau củ và ngũ cốc trong quá trình trồng trọt. Mặc dù lượng asen chứa trong một phần cơm không gây hại lớn, việc tiêu thụ asen có khả năng làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm cả ung thư.
Canh giac voi 11 thuc pham pho bien co the gay ngo doc hinh anh 6
Cà chua:Cà chua là loại trái cây ngon ngọt và có hương vị, chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng có lợi, nhưng lá của chúng lại gây độc với con người. Chúng chứa một lượng nhỏ solanine, chất kiềm độc hại. Vô tình ăn phải 1-2 lá nhỏ trong món salad cà chua sẽ không gây hại, nhưng ăn với lượng lớn - chẳng hạn sử dụng chúng làm rau xanh trong món salad - có thể gây nguy hiểm.
Canh giac voi 11 thuc pham pho bien co the gay ngo doc hinh anh 8
Hạt anh đào:Anh đào là trái cây phổ biến rất ngon và có lợi cho sức khỏe nhưng hạt của nó lại gây độc. Theo Trung tâm Ngộ độc Missouri (Mỹ), hạt anh đào chứa nhiều glycoside cyanogen. Hợp chất này có thể gây tử vong nếu ăn với liều lượng lớn. Mặc dù ngộ độc bởi hạt anh đào là cực hiếm - bạn cần phải nhai nhiều hạt mới đủ liều gây tử vong - bạn vẫn nên loại bỏ hạt trước khi ăn hoặc cắt quả anh đào.
Canh giac voi 11 thuc pham pho bien co the gay ngo doc hinh anh 9
Hạnh nhân đắng:Loại thực phẩm này có mùi hương quyến rũ, nhưng ăn chúng ở dạng thô có thể gây tử vong. Những hạt này chứa chất độc xyanua, nếu ăn phải 12 hạt hạnh nhân đắng có thể khiến cơ thể hấp thụ đủ liều lượng xyanua có thể giết chết một người trưởng thành.
Canh giac voi 11 thuc pham pho bien co the gay ngo doc hinh anh 10
Hạt táo:Hạt táo chứa amygdalin, hợp chất tạo ra xyanua. Mặc dù nuốt 1-2 hạt táo sẽ không giết chết bạn, ăn nhiều với số lượng lớn có thể gây ngất xỉu, nôn mửa, suy thận, hôn mê và tử vong. Ngoài ra, hạt đào và mận cũng chứa amygdalin.

tin mới

Bài tập cho người bệnh viêm phổi

Bài tập cho người bệnh viêm phổi

Trường hợp viêm phổi nặng có thể gây khó thở, thở nặng nhọc làm ảnh hưởng đến công việc và cuộc sống hàng ngày. Thực hiện một số bài tập không giúp điều trị khỏi viêm phổi nhưng có tác dụng tăng cường chức năng hô hấp,

Bí quyết thoát mất ngủ do căng thẳng của nữ giám đốc U50

Bí quyết thoát mất ngủ do căng thẳng của nữ giám đốc U50

(Baonghean.vn) - “Cứ căng thẳng đầu óc là tối về tôi lại không chợp mắt nổi, đêm chỉ ngủ được 1 - 2 tiếng. Sáng dậy đầu ong ong, người mệt mỏi, dễ cáu gắt, không có năng lượng tư vấn cho khách hàng”, chị Vũ Kim Sa - Giám đốc Công ty cổ phần Thương mại Hà My chia sẻ.

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

(Baonghean.vn) - “Trước đây, để tìm đến và hỗ trợ cho những hoàn cảnh khó khăn, chúng tôi thường phải về tận các địa phương, nhất là vùng sâu vùng xa. Nhưng bây giờ, chúng tôi chỉ cần đến Bệnh viện Ung bướu Nghệ An, ở đó luôn có những bệnh nhân khổ nhất, những con người cần hỗ trợ nhất”.

Bài tập cho người bệnh hen

Bài tập cho người bệnh hen

Mục tiêu của điều trị bệnh hen là giúp người bệnh kiểm soát tốt triệu chứng, duy trì khả năng hoạt động bình thường, ngăn ngừa biến chứng… Vậy người bệnh hen nên tập luyện như thế nào?

Cán bộ thú y huyện Diễn Châu tiêm phòng vắc xin cho đàn gia cầm trên địa bàn. Ảnh tư liệu: Phú Hương

Chủ tịch UBND cấp huyện bị phê bình nếu địa phương để dịch bệnh dại và cúm gia cầm lây lan, có người tử vong

(Baonghean.vn) - Địa phương nào chủ quan, để dịch bệnh xảy ra và lây lan, có người tử vong do chó mắc bệnh dại cắn hoặc người chết do nhiễm virut cúm gia cầm khi đàn vật nuôi chưa được tiêm phòng vắc-xin thì chủ tịch UBND cấp huyện bị phê bình trước Chủ tịch UBND tỉnh.

Các bác sĩ tiến hành phẫu thuật đặt stent Graft cho bệnh nhân bị phình động mạch chủ bụng. Ảnh: Hồ Hà

Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An triển khai thường quy kỹ thuật đặt Stent Graft động mạch chủ

(Baonghean.vn) - Đặt Stent Graft động mạch chủ là kỹ thuật khó, chuyên sâu của chuyên ngành tim mạch. Kỹ thuật này đã được triển khai thường quy tại Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An. Ở Nghệ An, hiện mới chỉ có Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An thực hiện được kỹ thuật này.

Khám phá tác dụng ít biết của cứu ngải

Khám phá tác dụng ít biết của cứu ngải

Đến nay, nhiều người vẫn cho rằng, cứu ngải chỉ có vai trò hỗ trợ cho tác dụng của châm cứu. Thực ra, đây là một phương pháp trị liệu riêng biệt với những giá trị phòng và điều trị bệnh tật hết sức độc đáo.

“Chủ động phòng chống bệnh lý đột quỵ”

Chương trình livestream 'Chủ động phòng chống bệnh lý đột quỵ'

(Baonghean.vn) -Bệnh đột quỵ nguy hiểm như thế nào? Làm sao để phòng tránh và nhận biết sớm đột quỵ? Tất cả sẽ được bác sĩ Bệnh viện ĐKTP Vinh giải đáp trong chương trình “20h Bác sỹ đây rồi”. Chương trình được livestream lúc 20h ngày 20/3 trên các nền tảng số của Báo Nghệ An và BVĐK Thành phố Vinh.