Ấn tượng phố đêm

(Baonghean) - Để giữ chân du khách, ngoài tiềm năng di tích danh lam, thắng cảnh thì những khu vui chơi, giải trí, ẩm thực về đêm được coi là sức hút không thể thiếu của mỗi địa danh du lịch. Chúng tôi đã đi và cảm nhận vẻ đẹp về đêm của 2 thành phố, 2 điểm đến của hai tỉnh Udonthani (Thái Lan) và TP. Vinh (Nghệ An). Mỗi điểm đến đều có phong cách riêng, nét đặc sắc riêng để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách…
 
Lung linh Đêm Udonthani (Thái Lan)
 
Anh Cao Đức Cường - hướng dẫn viên Công ty cổ phần du lịch Á Đông - TP. Vinh cho biết:  Đến với Udonthanni, ngoài tham quan Khu lưu niệm Bác Hồ tại bản Noọng Ồn, xã Xiêng Phin huyện Mương - nơi Người từng ở và hoạt động trong những năm 1928 - 1929, thăm quan Trung tâm văn hóa chính trị của Thành phố Udon với những công trình độc đáo hòa hợp giữa hai nền kiến trúc Thái - Trung, thăm Công viên Bãi Phật Salakeoku tại Noọngkhai - một công trình độc đáo của những người theo đạo Hindu, mua sắm hàng miễn thuế tại cửa khẩu Lào - Thái...  
 
Và một điều đặc biệt khi đến với Udonthani mà du khách không thể bỏ qua đó là phố đêm. Đến đây, khách du lịch sẽ được tham gia các hoạt động văn hóa, giải trí, mua sắm, ẩm thực về đêm rất hấp dẫn, mang đậm bản sắc người Thái”. Và lời giới thiệu đầy thuyết phục của anh Cường đã dẫn chúng tôi tới phố đêm…
 
Ban nhạc phục vụ tại quán Bar Ista phố Unithow - Udonthani (Thái Lan).
 
Phố đêm được Hoàng gia Thái Lan cho phép hoạt động từ 20h đến 24h. Để phục vụ khách du lịch và nhân dân, hiện ở Udonthani có hai phố đêm được quy hoạch nằm ngay trung tâm thành phố đó là phố đêm UD TOWN và UD BEERPABK. Nếu muốn mua sắm, giải trí, du khách hãy đến với UD TOWN, còn nếu muốn thưởng thức các món ăn đặc sản và có thể mua các loại mứt, hoa quả mang về làm quà, du khách hãy đến với UD BEERPABK.
 
UD TOWN là tổ hợp gồm siêu thị, chợ bán quần áo, mỹ phẩm, giày dép, đồ dùng gia đình, các cửa hàng lớn bán đồ điện tử và hầu như 100% là hàng Thái, giá cả rất phải chăng, hợp lý và thái độ phục vụ thì miễn chê. Điểm nhấn của UD TOWN là một sân khấu nổi ngoài trời – nơi hàng đêm phục vụ các hoạt động giải trí như biểu diễn vũ công, người mẫu, ca nhạc, giới thiệu các dòng xe ô tô đời mới… cho khách du lịch. Mỗi tuần, UD TOWN dành hẳn đêm thứ 7 để mời những nhạc công nổi tiếng nhất của Thái Lan tới phục vụ khách du lịch. Ngoài những bản nhạc không lời từ kèn xắc-xô-phôn, piano, măng -đô-lin… khách du lịch còn được phục vụ miễn phí món bánh nướng phủ dừa – một món ăn đặc biệt của Udonthani.
 
UD BEERPABK là nơi có rất nhiều các món ăn đặc sản của Udonthani như: miến xào, lẩu Thái, thịt nướng cùng rất nhiều các loại quả như dứa ngọt, xoài, nho và các loại mứt… Đặc biệt, là cá nướng muối (giá 140.000 VND/kg).
 
Bà chủ quán có tên Sutti cho biết: Để làm món ăn này, trước tiên phải chọn cá tươi từ 1 kg trở lên, đem về làm sạch, để ráo nước, sau đó ướp với muối trắng khoảng chừng 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ. Cá được nướng trên than củi, khi nướng phải quạt đều tay và rải đều muối phủ trên cá. Cá nướng muối được ăn kèm với các loại rau thơm như chuối xanh, rau húng, thì là… chấm với nước mắm pha chua cay. Ở UD BEERPABK, không chỉ có các món ăn của Thái mà còn có các món ăn của Nhật, Hàn. Chúng tôi gặp khá nhiều các sinh viên Việt Nam đang học tập tại Udonthani đi làm thêm ở các quán ăn.
 
Tại một quán ăn kiểu Nhật, em Nguyễn Hoàng Long (quê Thạch Hà – Hà Tĩnh) sinh viên năm thứ 2 Đại học Raxaphat cho biết: Em sang đây được 2 năm và rất thích không khí cũng như con người nơi đây. Ngoài giờ học ở trường, em làm thêm tại quán ăn Nhật từ 20h đến 22h mỗi tối, 1 tiếng chủ quán trả cho em 40 Bạt Thái (tương đương 400.000 đồng Việt Nam). Số tiền này đủ để Long chi phí cho việc học của mình. Long bảo sau khi ra trường, em sẽ ở lại Udonthani để làm việc vì môi trường làm việc ở đây rất tốt, con người cũng rất thân thiện.
 
Các sản phẩm quần áo may từ ren là đặc trưng của Udonthani
 
Ở Udonthani, hầu như các quán phục vụ cà phê hay các đồ uống như bia, nước ngọt đều có dàn nhạc sống phục vụ theo nhu cầu của du khách. Ban nhạc của họ cũng rất đơn giản, chỉ 2 - 3 người vừa chơi guita, gõ thùng vừa hát… khiến cho không khí trong các quán thêm rộn ràng. 
 
Có thể nói, cùng với các điểm đến hấp dẫn ban ngày thì việc hình thành những khu phố đêm vừa phục vụ ẩm thực, mua sắm vừa mang tính vui chơi, giải trí… đã góp phần làm cho Udonthani thêm nhiều màu sắc hơn, lung linh hơn khi đêm xuống và đây cũng là sức hút của Udonthani đối với khách du lịch. 
 
Hấp dẫn phố đêm Quang Trung (TP. Vinh)
 
Quang Trung - con phố chính vào trung tâm thành phố từ lâu đã được “mặc định” là phố đêm của TP. Vinh. Chỉ tính riêng trên phố Quang Trung thôi, nếu nghỉ lại ở Vinh buổi tối, du khách có thể tản bộ dạo bước trên con phố nhiều cây xanh và nồng nàn hoa sữa, rực rỡ phượng vĩ, điệp vàng, tím ngắt bằng lăng... Nếu muốn mua sắm, du khách có thể tới siêu thị Mường Thanh, Big C, giải trí thì có Trung tâm điện ảnh đa chức năng 12-9 vừa được nâng cấp đạt tiêu chuẩn quốc gia. Ở đó du khách tha hồ lựa chọn các loại phim khác nhau từ hành động tới tình cảm hay dòng phim 3D, 4D. Ngay cạnh Trung tâm điện ảnh đa chức năng là quán cà phê Star Movie. Đây có thể coi là điểm nhấn của con phố này. Ngoài cà phê, nước giải khát, Star Movie còn là điểm giới thiệu các dòng xe hơi đời mới.
 
Chị Thành - quản lý của Star Movie cho biết: Thời gian tới, ngoài phục vụ cà phê, nước giải khát các loại, quán sẽ mở rộng hoạt động bằng cách liên kết với các công ty tổ chức sự kiện như giới thiệu dòng sản phẩm xe hơi đời mới, mỹ phẩm, nhạc sống… Bởi Star Movie có lợi thế mặt bằng rộng, lại nằm giữa trung tâm thành phố nên nếu phát triển theo hướng cà phê kết hợp giải trí cũng rất thuận lợi. 
 
Chủ một nhà hàng ẩm thực phố đêm Thành Vinh.
 
Ẩm thực ở phố đêm thành Vinh cũng rất đa dạng. Vào mùa đông, du khách có thể thưởng thức ngô nướng, khoai nướng, sắn nướng và cả mía nướng. Trong cái se se lạnh, được thưởng thức những món nướng bên bếp than hồng tí tách thì không còn gì bằng.
 
Các món ăn ở đây đa dạng đủ phong vị Bắc - Trung - Nam. Song ngon nhất vẫn là các món mang đậm phong vị xứ Nghệ, tiêu biểu là các món lươn. Súp lươn có nước súp trong, ngọt thanh dậy hương, thơm nức, có màu vàng óng của nghệ, màu xanh của rau răm, mùi tàu cùng màu đỏ cay nồng của ớt. Cháo gạo được ninh nhừ, sánh. Lươn không ninh cùng cháo mà được bỏ vào sau khi ướp gia vị và xào nên rất ngấm mà không hề nát, khi ăn, lươn trộn cùng cháo, thêm gia vị, tiêu, ớt, hành răm thái nhỏ dậy mùi. Miến lươn được bình bầu là “1 trong 15 món ngon” mà Tổ chức Kỷ lục Việt Nam lập đề cử Top món ngon châu Á... Ngoài các món ăn đã trở thành đặc sản khi nhắc đến Vinh như miến lươn, cháo lươn, xúp lươn thì phố đêm Quang Trung còn có cả những nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc rất hấp dẫn… 
 
Để khai thác tiềm năng du lịch Vinh - Viêng Chăn, ngoài liên kết phát triển đường bay, chúng ta còn liên kết trong xây dựng thương hiệu sản phẩm du lịch. Theo ông Nguyễn Mạnh Cường - Phó Giám đốc Sở VH-TT và DL thì để Vinh giữ chân du khách, Vinh trở thành điểm đến hấp dẫn không chỉ ngoài tiềm năng mà chúng ta phải biết khai thác tiềm năng đó như thế nào. Ví như trong xây dựng sản phẩm du lịch, các công ty lữ hành phải là người vào cuộc tuyên truyền, quảng bá, chính bản thân các công ty đó phải xây dựng các tour mang bản sắc xứ Nghệ, phải biết được Nghệ An chúng ta có những điểm du lịch nào có thể gắn kết với Udonthani. Bên cạnh đó, Thành phố Vinh cần quy hoạch lại các tuyến phố chuyên doanh hoặc các trung tâm giải trí. Hiện nay, Quang Trung đã có thể coi là phố đêm hấp dẫn nhất thành phố Vinh hiện nay, và trên tuyến phố đó, Vinh cần điều chỉnh quy hoạch cho phù hợp với nhu cầu vui chơi, giải trí, mua sắm của du khách.
 
Thanh Thủy