Australia dự báo sản lượng thịt bò năm 2026 đạt kỷ lục 2,9 triệu tấn
Hiệp hội Thịt và Gia súc Australia (MLA) dự báo sản lượng thịt bò năm 2026 sẽ đạt mức cao kỷ lục 2,906 triệu tấn với lượng giết mổ lớn nhất trong gần 50 năm qua.
Theo báo cáo mới nhất từ Hiệp hội Thịt và Gia súc Australia (MLA), sản lượng thịt bò của quốc gia này trong năm 2026 dự kiến sẽ thiết lập cột mốc lịch sử mới. Cụ thể, số lượng bò giết mổ ước tính đạt 9,45 triệu con, mức cao nhất kể từ năm 1978. Tổng sản lượng thịt bò dự báo đạt 2.906.000 tấn, phản ánh nhu cầu tiêu thụ toàn cầu đang tăng mạnh và điều kiện chăn nuôi thuận lợi tại các khu vực trọng điểm phía Bắc.
Triển vọng sản xuất và quy mô đàn bò
Đàn bò của Australia dự kiến vẫn duy trì ở mức trên 30 triệu con trong năm 2026 trước khi bước vào chu kỳ giảm nhẹ. MLA phân tích rằng điều kiện sản xuất ổn định tại Queensland và Lãnh thổ Bắc Úc là bệ đỡ vững chắc cho sản lượng thịt. Tuy nhiên, đến năm 2028, quy mô đàn bò có thể giảm khoảng 6% do cường độ giết mổ duy trì ở mức cao trong thời gian dài.
Về các chỉ số kỹ thuật, trọng lượng trung bình của bò giết mổ được dự báo sẽ ở mức thấp, khoảng 307,5 kg. Nguyên nhân chủ yếu do tỷ lệ bò nuôi bằng cỏ chiếm ưu thế trong cơ cấu giết mổ. Dưới đây là bảng so sánh các chỉ tiêu chính giữa năm 2025 và dự báo năm 2026:
| Chỉ tiêu | Năm 2025 (Ước tính) | Năm 2026 (Dự báo) | Thay đổi |
|---|---|---|---|
| Sản lượng thịt (tấn) | 2.800.000 | 2.906.000 | +4% |
| Số lượng giết mổ (triệu con) | - | 9,45 | - |
| Quy mô đàn bò (triệu con) | - | > 30,0 | - |
| Trọng lượng trung bình (kg) | - | 307,5 | - |
Thị trường xuất khẩu và nhu cầu toàn cầu
Dự kiến xuất khẩu thịt bò của Australia năm 2026 sẽ đạt kỷ lục 2,3 triệu tấn. Động lực chính đến từ việc nguồn cung thịt bò từ Mỹ tiếp tục thắt chặt, tạo khoảng trống lớn cho thịt bò nạc nuôi bằng cỏ của Australia. Mặc dù vậy, sự thay đổi nhu cầu tại các thị trường trọng điểm như Việt Nam và Indonesia vẫn là yếu tố cần theo dõi sát sao, đặc biệt khi giá bò Australia tăng cao có thể gây áp lực lên hoạt động nhập khẩu bò sống.
Bên cạnh các yếu tố thuận lợi, ngành thịt bò cũng đối mặt với những rủi ro từ biến động địa chính trị. Xung đột tại Trung Đông được dự báo sẽ ảnh hưởng đến chi phí đầu vào và vận chuyển toàn cầu. Tuy nhiên, nhờ danh mục thị trường đa dạng, các chuyên gia tin rằng nhu cầu đối với thịt bò giá rẻ tại khu vực châu Á vẫn sẽ ổn định do nguồn cung nội địa của các nước nhập khẩu đang hạn hẹp.
Dự báo biến động giá cả
Về mặt tài chính, các chuyên gia dự báo giá thịt bò sẽ duy trì trạng thái ổn định trong nửa cuối năm 2026. Chỉ số giá thịt bò non của Australia (EYCI) được kỳ vọng sẽ tăng khoảng 3% tính đến ngày 30/06/2026. Trong khi đó, các chỉ số liên quan đến bò thịt và bò đực vỗ béo dự kiến chỉ biến động nhẹ trong biên độ từ -0,3% đến +0,7%, cho thấy một thị trường ít biến động về giá dù sản lượng đạt đỉnh.
