Dưa bắp cải (Sauerkraut) là hình thức bảo quản bắp cải phổ biến và là một trong những món ăn truyền thống lâu đời nhất, có nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe con người.

Hiện đang là mùa của rau bắp cải. Không chỉ là loại rau ăn bổ dưỡng, bắp cải còn có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe…

Một nửa củ bắp cải nấu chín có khoảng một phần ba lượng vitamin C mà cơ thể cần trong ngày. Nó cũng cung cấp chất xơ, folat, kali, magiê, vitamin A và K, và nhiều hơn nữa.

(Baonghean.vn) - Do ảnh hưởng của mưa lũ, tại huyện Con Cuông, hàng chục ha rau xanh bị ngập úng, mức độ thiệt hại gần như 100%. Thực trạng này dẫn đến nguồn cung rau xanh hạn chế, giá đội lên gấp 2-3 lần.

Bắp cải, lòng trắng trứng, dầu oliu, cá, nho đỏ, táo hay dâu tây nằm trong các thực phẩm tốt cho sức khỏe của thận.

(Baonghean.vn) - Vụ đông này, toàn huyện Diễn Châu gieo trồng 800 ha rau màu các loại, trong đó có 600 ha rau dài ngày như xu hào, bắp cải, xúp lơ. Tuy phải gieo trồng lại nhiều lần nhưng vụ rau dài ngày đang cho thu nhập cao gấp đôi năm trước.

Bạn có thể bảo vệ thận luôn khỏe mạnh bằng một chế độ ăn uống lành mạnh. Dưới đây là những thực phẩm tốt cho thận bạn không nên bỏ qua.

(Baonghean.vn) - Sau 3 tháng sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP được thực hiện trên diện tích 2 ha đất bãi, nông dân xã Hưng Khánh, huyện Hưng Nguyên đã cung cấp cho thị trường nhiều loại rau xanh chất lượng.

Bắp cải là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm mùa đông của mỗi gia đình. Không chỉ là một loại rau ngon, bổ, rẻ, dễ chế biến, bắp cải còn có nhiều tác dụng phòng và chữa bệnh.

Những loại thực phẩm này được gọi là siêu thực phẩm, giúp chữa trị những bệnh mạn tính ảnh hưởng tới thận.

Thường xuyên uống nước ép bắp cải sẽ giảm nguy cơ ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch, tốt cho mắt, não bộ và làn da...

Là thực phẩm phổ biến trong mùa lạnh, bắp cải còn có nhiều tác dụng điều trị và làm giảm nguy cơ bệnh như thiếu vitamin C, táo bón, béo phì...

Bắp cải là món ăn được nhiều người ưa chuộng nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng thực phẩm này.