10道来自南北的美味海鲜菜肴

DNUM_AGZAEZCABH 11:09

(Baonghean.vn)——海滩旅游季来了,准备好开启一场精彩的旅行了吗?如果你是个美食爱好者,不妨选择以下美味海鲜目的地。

1.
1.“闪光鱿鱼”Cua Lo(义安省):“舞动鱿鱼”或“闪光鱿鱼”——虽然以上两个名称描述的是鱿鱼的不同状态,但它们都表明了这种海鲜的鲜度。吃这种鱿鱼,食客们会感受到鲜甜,鱿鱼肉质酥脆有嚼劲,让人感到清爽饱腹,却又不会感到腻。图片:互联网
2. Tôm hùm Bình Ba (Khánh Hòa): Thịt tôm hùm này ngon nên chế biến món ăn kiểu gì cũng ngon. Trong đó phải kể đến món cháo. Một nồi cháo thơm ngậy với màu đỏ của thịt tôm, màu vàng nhẹ của mỡ phi, màu xanh của hành ngò khiến khách du lịch khi đến Bình Ba nhất định phải thưởng thức món ăn đặc sản này. Ảnh: Internet
2.平巴龙虾(庆和省):龙虾肉鲜美无比,烹饪方法多种多样。其中一道不得不提的菜肴是粥。一锅香浓的粥,融合了龙虾肉的鲜红、煎油的淡黄、洋葱和香菜的翠绿,让来到平巴的游客不得不尝一尝这道特色菜。图片:互联网
3. Ốc hương tự nhiên Nha Trang: Ốc hương là một trong những loại ốc biển được ưa chuộng nhất hiện nay bởi mùi hương thơm tự nhiên vô cùng hấp dẫn. Ốc sống ở vùng biển nhiệt đới, dưới đáy cát có độ sâu từ 5-20m. Nếu ai đã một lần thưởng thức món ốc hương hấp gừng sả cùng ớt thái sợi sẽ không thể quên được hương vị tươi ngọt đặc trưng. Ảnh: Internet
3. 天然芽庄蜗牛:蜗牛是如今最受欢迎的海螺之一,因为它们散发着诱人的天然香味。蜗牛生活在热带海洋,栖息于水深5至20米的沙质海底。任何品尝过用生姜、柠檬草和辣椒片蒸蜗牛的人,都不会忘记它独特的清爽甜味。图片:互联网

5. Cá ngừ đại dương (Phú Yên): Thưởng thức món ăn cá ngừ đại dương kiểu Tuy Hòa (Phú Yên) được đánh giá là sành điệu nhất. Từ thịt cá ngừ tươi chúng ta có thể chế biến thành hàng chục món như gỏi cá ngừ, cá ngừ sốt kem chanh, cá ngừ nướng lá dừa,... Còn mắt cá ngừ thì có các món như mắt cá ngừ chưng cách thủy, mắt cá ngừ tiềm bí đỏ...Ảnh: Internet
4. 海洋金枪鱼(富安):用新鲜的金枪鱼肉,我们可以加工出几十道菜,如金枪鱼沙拉、柠檬奶油酱金枪鱼、椰叶烤金枪鱼……至于金枪鱼眼,有蒸金枪鱼眼、南瓜炖金枪鱼眼等菜肴……图片:互联网

7. Ghẹ (Phan Rang): Ghẹ là loại hải sản ngon nằm trong top giá trị nhất ở Phan Rang Ninh Thuận. Thịt ghẹ cung cấp nhiều chất đạm, vị lại ngọt và thanh và hầu như không béo và trở thành món hải sản được yêu thích phổ biến. Ghẹ có thể chế biến thành nhiều món nhưng ngon nhất vẫn là hấp bia, ăn kèm muối tiêu chanh ớt hoặc rang me chua chua ngọt ngọt. Ảnh: Internet
5.螃蟹(潘朗):螃蟹是潘朗宁顺省最珍贵的海鲜之一,味道鲜美。蟹肉富含蛋白质,口感甜美清淡,几乎不含脂肪,是一道备受欢迎的海鲜菜肴。螃蟹可以做成各种菜肴,但最佳做法仍然是用啤酒清蒸,佐以盐、胡椒、柠檬和辣椒,或与酸甜的罗望子一起煎炸。图片:互联网

9. Ốc vú nàng Côn Đảo (Bà Rịa - Vũng Tàu): Ốc vú nàng là món không thể thiếu trong thực đơn của những người đến thăm Côn Đảo. Ốc có hình dáng giống nhũ hoa của người con gái, chỉ cần gọi tên thôi, loài ốc độc đáo này đã khiến nhiều người tò mò, tìm hiểu, muốn khám phá, để rồi ngạc nhiên khi gặp gỡ và mê mẫn thưởng thức. Nếu được thưởng thức những con ốc vú nàng mới ngậm sữa thì sẽ cảm nhận vị thơm ngậy, không lẫn với bất cứ món ăn đặc sản nào. Ảnh: Internet
6. 昆岛胸螺(巴地 - 头顿):牛奶蜗牛是昆岛游客菜单上必不可少的一道菜。光是名字,这种独特的蜗牛就吸引了许多人的好奇,想要一探究竟。如果您喜欢牛奶蜗牛,您会感受到浓郁的香气,而不是与其他特色菜的混合。图片:互联网

10. Ngán Quảng Ninh: Ngán là loài nhuyễn thể sống ở vùng nước lợ hoặc nước mặn, có họ hàng gần gũi với ngao, hình dạng khá giống ngao nhưng nhỉnh hơn, vỏ sần sùi chứ không trơn như vỏ ngao. Tiếng là ngán nhưng đây lại là một đặc sản ngon hiếm nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh. Ảnh: Internet
7.蛤蜊(广宁):鸟蛤是一种生活在咸水或咸水中的软体动物,与蛤蜊关系密切,形状与蛤蜊十分相似,但体型略大,壳粗糙,不像蛤蜊那样光滑。虽然名为鸟蛤,但它却是广宁海域一种罕见而美味的特产。图片:互联网

8. Mực một nắng Phan Thiết (Bình Thuận): Đến Phan Thiết thưởng thức món mực một nắng quả là điều thú vị. Những chú mực lá to xòe ra, chỉ cần một lần hong qua cái nắng Bình Thuận, sau đó nướng trên than hồng, mực sẽ ngả sang màu vàng nhạt phảng phất hương thơm. Món mực này sẽ ngon hơn nhiều khi chấm với nước mắm Phan Thiết cho thêm vài lát ớt. Vị ngọt dai của mực, độ mặn vừa phải và thơm lừng của nước mắm cùng hòa vào hương vị nồng cay của ớt mang lại cho du khách thêm niềm hứng khởi. Ảnh: Internet
8. 潘切(Binh Thuan)鱿鱼干:大鱿鱼摊开后,只需在平顺的阳光下晒干一次,再用热炭烤一下,鱿鱼就会变成淡黄色,散发出淡淡的香味。这道鱿鱼菜肴蘸上藩切鱼露和几片辣椒,味道会更加鲜美。鱿鱼的鲜甜弹牙,鱼露的咸度适中,香气四溢,再加上辣椒的辛辣,更添一丝刺激。图片:互联网

14. Còi Biên mai Phú Quốc (Kiên Giang): Biên mai là loài nhuyễn thể hai mảnh. Con biên mai có màu nâu thẫm, dạng nan quạt (dẹp, thuôn dài như cây quạt khép hờ), trọng lượng hơn một ký, thịt nhão, không ngon. Chỉ có 2 lớp cơ thịt (to cỡ đồng xu, dày chừng nửa lóng tay) nối liền 2 mảnh vỏ gọi là còi, mọi tinh túy của loài này chỉ tập trung vào bộ phận đó. Có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào chua ngọt, hấp, nấu xúp, lẩu, nấu cháo hay nướng muối ớt… Ảnh: Internet
9. 富国杏仁(坚江省):边麦呈深棕色,扇形(扁平,细长,像一把半开的扇子),重逾一公斤,肉质松弛,味道不佳。它只有两层肌肉(约硬币大小,半指厚),连接着两块被称为“核”的壳,该物种的所有精华都集中在这部分。边麦核的做法多种多样:糖醋炒、蒸、汤、火锅、粥或盐辣烤……图片:互联网


15. Tôm tít (Cà Mau): Thịt tôm tít vừa ngon, ngọt, vừa đậm đà hương biển, khác xa với mùi vị của tôm sú và tôm hùm… Con tôm tít trắng nâu khi luộc hoặc hấp lên sẽ chuyển sang màu đỏ hoặc nâu sậm. Cách chế biến tôm tít không cầu kỳ lắm, chỉ cần hấp, luộc hoặc nướng, chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm me cũng đủ níu chân khách mọi miền... Ảnh: Internet
10.螳螂虾(金瓯):螳螂虾肉质鲜美,鲜甜,充满海洋气息,与虎虾和龙虾的口感截然不同……白褐色的螳螂虾,煮熟或蒸熟后会变成红色或深褐色。螳螂虾的做法并不复杂,只需蒸、煮或烤,蘸上盐、胡椒、柠檬或罗望子鱼露,就足以吸引世界各地的食客……图片:互联网

梨花

(合成的)

相关新闻

特色义安报纸

最新的

x
10道来自南北的美味海鲜菜肴
供电内容管理系统- 产品