健康

每个人都需要知道的10种富含Omega-3的食物

清清 DNUM_CDZBCZCACE 16:00

我们的身体健康是最重要的事情,所以人们总是补充对身体有益的物质,其中不可或缺的物质之一就是Omega-3。

国家营养研究所硕士、阮文进博士指出,Omega-3 是一组脂肪酸。其中,DHA 和 EPA 参与大脑结构和功能的形成。ALA 是一种 Omega-3 脂肪酸,其价值丝毫不逊于 DHA 和 EPA。ALA 进入人体后,会根据需要转化为 DHA 和 EPA,帮助提供能量,是构建大脑结构、保护大脑和增加神经递质的原材料。

Omega-3不仅对皮肤有益,有助于睡眠,促进大脑发育,还能降低患癌症的风险,降低肝脏血脂。补充Omega对身体来说是必要的。

胡志明市三英综合医院医学信息中心黄桂进医生表示,Omega-3 的来源有两种:植物和动物。然而,Omega-3 缺乏储存特性,因此必须通过日常饮食补充。

您可以从富含脂肪的鱼类(例如鲑鱼、鲱鱼、凤尾鱼、金枪鱼)以及补充剂中获取每日所需的 Omega-3 脂肪酸,具体摄入量取决于医生或制造商的建议。过量摄入 Omega-3 脂肪酸会导致恶心、皮疹、胃灼热、腹泻和鱼腥味。

动物源性 Omega-3

据阮文进博士介绍,动物性Omega-3脂肪酸存在于鱼类、鱼油和海鱼中。富含Omega的鱼类包括鲭鱼、鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、金枪鱼和牡蛎。同时,这些鱼类还富含维生素B12和硒等多种营养成分。因此,哺乳期母亲不应完全戒除鱼类,而应该食用鱼类来补充营养,以保障孩子和自身健康。

- 鲭鱼:在西方国家,人们通常将整条鲭鱼熏制后切成鱼片作为早餐。鲭鱼营养丰富,100克鲭鱼可提供每日所需维生素B12的200%和硒的100%。此外,鲭鱼还富含欧米伽-3脂肪酸,100克鲭鱼含有5134毫克欧米伽-3脂肪酸。

- 三文鱼:富含蛋白质,以及镁、钾、硒、维生素B等多种营养成分。每100克三文鱼中含有2260毫克的Omega-3。研究表明,经常食用三文鱼可以降低患心血管疾病、痴呆症或抑郁症等疾病的风险。

- 鲱鱼:通常经过腌制或预煮,然后装罐并作为零食出售。100 克鲱鱼含有 1,729 毫克 Omega-3。

- 牡蛎:牡蛎富含维生素B12、铁、镁、磷、锌、铜等多种营养成分,每100克生牡蛎中含有672毫克的欧米伽-3脂肪酸。

- 沙丁鱼:沙丁鱼营养丰富,含有维生素B12、硒、磷、钙、蛋白质、维生素D等营养成分,100克沙丁鱼含有1480毫克的omega-3。

- 凤尾鱼:凤尾鱼是一种小型鱼类,常被制成干制和罐头。它们富含钙、维生素B3和硒。每100克凤尾鱼含有2113毫克的欧米伽-3脂肪酸。

Rau chân vịt và cá mòi rất giàu Omega-3
菠菜和沙丁鱼富含 Omega-3。

植物性 Omega-3

植物性 Omega-3 富含于坚果和绿色蔬菜中,例如抱子甘蓝、羽衣甘蓝、菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜、菠菜和豌豆。

- 菠菜:每100克菠菜含有138毫克Omega-3和26毫克Omega-6。菠菜是许多人喜爱的蔬菜之一,因为它不仅美味,而且富含维生素A、C、E、K和Omega等营养成分。

- 亚麻籽:亚麻籽是一种小型的棕色或金黄色种子,常用作添加剂和食用油。亚麻籽富含优质脂肪,也是Omega-3的良好来源。亚麻籽也被认为是素食者的理想食物,因为它富含膳食纤维、维生素E和镁。

- 奇亚籽:每100克奇亚籽中含有4915毫克的Omega-3和1620毫克的Omega-6。奇亚籽含有丰富的钙、磷和蛋白质,奇亚籽也非常适合健身爱好者食用。

- 核桃:核桃除了富含欧米伽(每100克核桃含9079毫克欧米伽-3和38092毫克欧米伽-6)外,营养价值也非常高,富含膳食纤维和铜。需要注意的是,食用核桃时不要剥去外皮,因为外皮中含有丰富的抗氧化剂。

- 豆类:青豆、黑豆、豌豆、花生富含 Omega-3。/。

据 vtcnews.vn 报道
https://vtcnews.vn/10-thuc-pham-giau-omega-3-ai-cung-can-biet-ar915485.html
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