夏天喝黑豆水千万别做这3件事

黑豆水的用途

冷却

中医认为黑豆性凉，饮用黑豆水有清热化痰的功效。《本草纲目》记载，黑豆具有活血解毒的功效。黑豆中膳食纤维含量极高，可以促进肠道蠕动，维持肠道功能，帮助消化，预防便秘。

补充钙质，帮助强健骨骼

中国台湾振兴医院营养师萧如玉指出，黑豆含有钙、镁等微量元素，常喝黑豆水可以补充这两种微量元素，有助于强健骨骼，预防骨质疏松。

钙是骨骼结构形成中非常重要的矿物质。因此，饮用烤黑豆水是帮助身体自然补充钙质的方法之一。烤黑豆水香气清淡，口感极佳。

雌激素补充

黑豆含有丰富的植物雌激素、大豆异黄酮，有助于补充女性体内雌激素的不足，有助于保留体内的钙质，降低更年期女性罹患糖尿病、心血管疾病的风险，还可以改善荷尔蒙失调。

促进脂质代谢，降低胆固醇

黑豆含有皂苷，可以帮助促进脂质代谢，抑制脂肪的生成。黑豆性味甘平，入脾肾经，有助于降低坏胆固醇，增加好胆固醇，同时降低罹患心血管疾病的风险。

黑豆具有利尿作用，富含钠、镁、钙和铁，因此可以帮助肾脏排出多余的水分并降低血压。但是，切勿滥用或过量饮用黑豆水，也不要用黑豆水代替每日饮用的过滤水。患有慢性肾病或长期肾衰竭、消化系统不良或对豆类过敏的人不宜饮用黑豆水，以免损害身体。

减轻肿胀

黑豆水中丰富的钾元素，有助于排除体内多余的钠，达到消除水肿的效果。

台大医院健康网站也提到，每100克黑豆含钾1663毫克，比红豆和绿豆的钾含量还高。此外，黑豆丰富的营养成分还能帮助改善失眠、缓解便秘，并能滋养产后妇女。

夏天喝黑豆水千万别做这3件事

虽然黑豆水对健康有益，但在食用这种食物时也需要小心。

不应用作日常饮水的替代品。

饮用过多黑豆水会导致腹胀、消化不良或腹泻。每周仅应饮用2-3次，每次约100-250毫升。

睡前不要喝酒

黑豆水有利尿作用，睡前喝太多，容易造成夜间尿频，影响睡眠质量。

不适合体寒的人

由于黑豆性凉，所以四肢冰冷、乏力、腹泻等寒性体质的人不宜饮用，否则会使病情加重。