3种对男性有益的蛋白质，如何正确食用？

牡蛎：应该生吃还是煮熟吃？

108中央军医院男科医生裴氏红甘表示，牡蛎是谈论男性生理时经常提到的食物，因为牡蛎含有大量的锌，有助于促进新陈代谢，增加血液中的睾丸激素，对男性非常有益。

因此，牡蛎是男性饮食中应该添加的食物。然而，如果食用不当，牡蛎容易受到微生物、细菌和病毒的侵害，从而带来潜在的危害。

据Foodnetwork报道，牡蛎是一种营养丰富、对健康非常有益的食物。然而，除了这些益处之外，牡蛎也被认为是一种潜在的危险食品，因为牡蛎富含蛋白质和水分，容易受到细菌和病毒等微生物的侵害。

在牡蛎中发现的一种细菌是创伤弧菌。这种细菌自然生活在牡蛎栖息的沿海水域，例如墨西哥湾。

牡蛎组织中容易积聚细菌。免疫系统较弱的人群，包括老年人、5岁以下儿童、孕妇和哺乳期妇女以及正在服用药物的人群，感染创伤弧菌的风险最高。

创伤弧菌感染的症状包括血性腹泻，并伴有胃痉挛、恶心、呕吐和发烧。创伤弧菌还可能导致危及生命的伤口感染。

生牡蛎中发现的另一种病原体是诺如病毒。这种病毒可以通过食物传播，也可以通过与感染者直接接触传播，或者通过接触受污染的表面，然后用未洗的手触摸嘴巴传播。

症状包括恶心、呕吐、腹泻、胃痛、发烧、头痛和身体疼痛。

这些症状通常在感染诺如病毒后12-48小时内出现。幸运的是，大多数人会在1-3天内康复，但此后数天内仍有传播病毒的风险。

食用生牡蛎的人都有感染细菌和病毒的风险，这可能危害他们的健康，甚至危及生命。因此，免疫系统较弱的人应限制生牡蛎的摄入量，只食用煮熟的牡蛎。

被细菌或病毒污染的食物几乎无法辨认，甚至可能保留正常的味道和颜色。避免牡蛎受到细菌或病毒污染的最佳方法是以最低烹饪温度（至少高于60摄氏度）烹制。

在越南，也出现多起因食用生牡蛎而引起细菌感染的病例，甚至出现死亡病例。

除了牡蛎以外，虾、蟹等海产品，猪肉、牛肉，谷类，南瓜子等也含有丰富的锌，所以人们可以从这些食物来源中为身体补充锌。

三文鱼

据洪甘医生介绍，鲑鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有益于心脏健康和性生活。此外，沙丁鱼、金枪鱼、大比目鱼等也有助于性生活美满。

据专家介绍，omega-3不溶性脂肪可以防止动脉中斑块的积聚，从而使血液更好地循环。

“当循环系统顺利运作时，它会降低影响男性性功能的某些疾病的风险，”洪甘博士说。

虽然鲑鱼非常美味，但男性每周最好只吃2-3次。另外，需要注意的是，鲑鱼必须冷藏保存，并在24小时内食用。避免食用变色或水分过多的鱼。

不安全的鲑鱼可能被沙门氏菌、创伤弧菌和副溶血性弧菌污染，这些细菌会导致消化不良、胃痛、腹泻和食物中毒。

鸡蛋

鸡蛋是含有多种对身体有益的营养成分的食物，例如维生素A，B，C，D以及丰富的矿物质，例如铁，锌......对男性非常有益。

尤其是蛋清，它还能增加氧气含量，激发性欲，帮助男性拥有更饱满的情绪。此外，鸡蛋中还含有有助于增强男性免疫系统的氨基酸，因此，经常补充这种食物，有助于预防一些疾病。

据营养研究所介绍，吃未煮熟的鸡蛋不仅有细菌污染的风险，而且吸收消化率也只能达到40%。

如果吃煮鸡蛋，吸收消化率为100%，煎鸡蛋为98.5%，煎鸡蛋为81%，煎蛋为85%，蒸鸡蛋为87.5%。

吃生鸡蛋或未煮熟的鸡蛋有中毒的风险，因为鸡的生殖道中有很多细菌，所以鸡蛋的内部和外部都可能被细菌污染，尤其是沙门氏菌，这是导致食物中毒的一个因素。