吃空心菜的3个错误，你需要立即停止

空心菜富含多种维生素和矿物质，但食用不当可能会导致严重疾病。以下是一些食用空心菜时需要立即停止的错误做法。

空心菜的功效

中医认为，空心菜性味甘淡，性凉，有清热解毒、利尿通便、治疗痱子、痤疮等功效，所以适量吃空心菜可以排除体内毒素。

西医认为，空心菜富含膳食纤维、蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素C、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸，对病后恢复期、食欲不振、缺乏蛋白质的人有较好的营养价值，对糖尿病的预防和辅助治疗也有一定作用。

据《家庭与社会报》报道，孕妇适当吃空心菜是有好处的，因为空心菜中含有丰富的铁元素，对贫血患者和孕妇都很有好处。

对于单纯性骨质疏松症、低血压患者来说，吃空心菜还是有好处的，因为空心菜的含钙量较高。

空心菜虽然对健康有益，但是吃法不当却可能有害。

食用空心菜的误区

吃未煮熟的空心菜

据《劳动报》报道，空心菜不宜生吃，也不要吃没煮熟的空心菜，因为吃了空心菜容易引起腹胀、过敏、胃痛等症状。

原因是空心菜中含有一种大肠吸虫寄生虫，学名为Fasciolopsis buski，这种寄生虫存在于许多水生蔬菜中，包括空心菜。

布氏姜片虫卵进入人体后孵化发育，引起轻微腹痛、腹泻等症状，还会引起过敏，甚至引发胆囊慢性病变、肝破裂、肝硬化、肝功能衰竭……因此，为了预防绦虫感染，应避免食用生空心菜。

吃反季节空心菜

据越南快讯报道，吃反季节蔬菜确实不太好。空心菜的季节通常在夏季。然而，如今由于使用刺激剂和杀虫剂，即使天气条件不佳，空心菜也能全年种植。

专家建议食用应季水果蔬菜。如果要吃反季节的净菜，价格通常要比普通蔬菜贵3到5倍。

受伤时吃空心菜

皮肤有伤口的人不宜吃空心菜，因为它会刺激细胞增生，导致皮肤上出现瘢痕疙瘩。

正确食用空心菜

为了让空心菜更健康，您需要知道如何正确清洗和食用空心菜。

首先，像其他蔬菜一样，您应该用流水冲洗空心菜的每个尖头来清洗空心菜。

将蔬菜浸泡在稀释的盐水中，或者最好是洗净沥干，装进袋子里，在冰箱里冷藏几天再食用。这样，即使含有化学物质，它们也会分解。