4种疾病应限制吃鸡蛋

鸡蛋含有许多有益于健康的营养成分，但在某些情况下，必须谨慎食用这种食物。

心血管疾病

加拿大西部大学的科学家开展了一项新研究，发现每周食用超过3个鸡蛋会导致动脉壁斑块增厚。这些斑块会缩小动脉内空间，使血液循环变得困难，迫使心脏泵血更加吃力。结果，患心脏病和中风的风险增加。

此外，如果这些斑块破裂，就会形成血栓，阻塞血液流动，从而导致中风或心脏病发作。此外，鸡蛋含有大量的胆固醇，这对动脉粥样硬化和冠状动脉疾病患者不利，因为它会使冠状动脉变窄并阻塞。

胆结石

鸡蛋的蛋白质含量很高，吃完之后，这些蛋白质会在胆囊里停留很长时间，刺激胆囊的收缩功能，让患者感觉非常疲劳。

此外，如果食物中蛋白质含量较高，肠道会分泌使胆囊收缩的物质，使本已疲惫不堪的胆囊过度劳累，从而形成疼痛、呕吐等症状。有时，胆结石会随着胆囊的收缩而移动到胆囊柄，堵塞胆囊的通道，造成胆汁淤积，引发痉挛，引发胆囊炎。

鸡蛋也以高胆固醇而闻名，主要集中在蛋黄中。一个鸡蛋含有高达200毫克的胆固醇，而心脏病患者每天最多只能摄入300毫克。因此，每天吃一个鸡蛋是可以接受的，但如果吃两个或更多，血液中胆固醇过高会堵塞血管，增加心脏病发作和中风的风险。

腹泻

很多人以为腹泻会导致身体流失大量水分和营养，所以需要吃大量鸡蛋来补充。但事实上，腹泻时消化液分泌减少，消化酶也会减少。

因此，腹泻期间最好不要吃鸡蛋。鸡蛋会干扰脂肪、蛋白质和糖的吸收。如果再加鸡蛋（富含蛋白质和脂肪），不仅失去营养作用，还会加重病情。

据医学专家介绍，老年人每周吃鸡蛋不宜超过5个，青少年最多吃7个鸡蛋，1岁以下的儿童不宜吃鸡蛋。

发烧

鸡蛋的主要成分是蛋白质，主要是一类简单的蛋白质。而且这种蛋白质总是以可溶状态存在，所以人体很容易吸收。然而，它会产生很高的热量。

因此发烧时吃鸡蛋，会导致体温上升很快，而且烧得很厉害，很难退烧。

据VNN报道