食用番荔枝时应避免的 4 件事

番荔枝的健康益处

越南传统医药研究发展研究所所长冯俊江博士表示，番荔枝是一种风味独特、具有潜在健康益处的水果。秋季，也就是七月下旬到十月初，番荔枝的成熟期最为旺盛。番荔枝（番荔枝) 属于番荔枝科。

研究人员发现，番荔枝树的不同部位含有多种生物活性化合物，其中多酚和生物碱含量高，在民间医学中用于治疗眼部和心脏疾病、皮肤问题和消化问题。

番荔枝不仅味道鲜美，而且具有营养价值和保健功效。

“从营养成分来看，番荔枝含有丰富的碳水化合物，可溶性纤维，蛋白质，少量脂肪，维生素C，维生素B6，钾，核黄素，硫胺素，叶酸，烟酸，泛酸，锰，镁，铜，磷，铁。100克番荔枝果肉可以为人体提供约70-80卡路里的热量”，江医师说。

据专家介绍，番荔枝的益处源于其抗氧化、膳食纤维和微量营养素的含量。它具有抗炎特性，并富含对心脏健康、消化和认知功能至关重要的营养素。

类似于健康热线番荔枝富含抗氧化剂，可以对抗体内的自由基。高水平的自由基会导致氧化应激，而氧化应激与许多慢性疾病有关，包括癌症和心脏病。

番荔枝中的某些化合物——包括贝壳杉烯酸、黄酮类化合物、胡萝卜素和维生素 C——具有强大的抗氧化作用。

一项试管研究发现，果皮和果肉都是极佳的抗氧化剂来源，其中果皮中的化合物尤其能有效防止氧化损伤。但请注意，出于健康考虑，不应食用果皮。

此外，番荔枝富含有助于调节血压的营养成分，例如钾和镁。钾和镁都能增强血管弹性，从而有助于降低血压。高血压会增加患心脏病和中风的风险。

番荔枝中的几种化合物可能有助于抗癌。番荔枝含有儿茶素、表儿茶素和表没食子儿茶素等黄酮类化合物，试管研究表明，这些化合物能够抑制癌细胞的生长。

一项研究发现，用表儿茶素治疗膀胱癌会导致细胞生长和增殖明显少于未接受这种类黄酮的细胞。

另一项试管研究发现，几种儿茶素（包括番荔枝中的儿茶素）可抑制乳腺癌细胞的生长高达 100%。

此外，研究还表明，饮食中富含黄酮类化合物的人患某些类型癌症（如胃癌和结肠癌）的风险低于饮食中黄酮类化合物含量低的人。

适当吃番荔枝有益健康

尽管番荔枝具有令人印象深刻的健康益处，但它确实含有少量有毒化合物。

番荔枝和其他番荔枝属水果含有番荔枝素，这是一种会影响大脑和神经系统的毒素。番荔枝树的所有部位都可能含有番荔枝素，但其含量最高的是种子和果皮。

为了享受番荔枝的美味并限制接触番荔枝素，请在食用前去除并丢弃种子和果皮。

以下是江医生关于食用番荔枝时应注意的健康安全事项：

-选择美味的番荔枝

你应该选择个头大、圆润、果眼大、果眼间隙白、果蒂小、果肉柔软无裂纹、果皮无黑点的番荔枝。你应该购买来源明确的番荔枝，最好是有机的。我们不应该食用果皮上有很多白色鳞片、有很多裂纹或水汪汪的番荔枝。这些番荔枝通常已经腐烂，甚至有蛆虫。

-不要弄破番荔枝的种子。

食用番荔枝时，切勿咬碎其种子，因为它们有毒。番荔枝种子含有Squamosten A、Anoslin、Neo-Desacetyluvaricin、Neo-Anonin-B、Neo-Reliculatacin A、Squamocins、Squamostatins……

如果你不小心吞下了番荔枝籽，也不必太担心，因为番荔枝籽外面包裹着厚厚的硬壳，不会导致籽释放毒素。不过，食用番荔枝时要小心，因为吞下籽可能会导致窒息。

-你每天只能吃一个番荔枝。

传统医学认为，番荔枝味酸甜，性温。食用过多会导致上火、便秘和痤疮。建议将其作为零食食用，而不是甜食和快餐。

-未经许可，请勿使用番荔枝树的其他部分。

番荔枝的食用历史悠久，其营养价值人尽皆知。然而，番荔枝的种子、叶、茎、根等其他部分也具有多种药理作用，例如抗癌细胞毒性、抗菌、抗真菌、抗寄生虫……这些功效正在被科学家研究。

但由于它们有毒，人们不应该随意使用它们。/。