4道药膳有助于解酒伤肝

1. 肝脏的解毒作用

肝脏是人体重要的器官，负责储存、代谢和排出体内毒素。解毒是肝脏的主要生理功能。

为了保护身体，肝脏充当屏障，阻止有害元素进入消化道。肝脏可以降低毒性，并消除身体代谢过程中产生的一些物质。

虽然我们知道喝酒伤肝，但年末聚会、跨年晚会、朋友聚会等场合，喝酒的邀请却让人难以拒绝。那么，饮酒后该如何护肝呢？

以下是四种有效的菜肴和疗法，可以在家人饮酒或喝啤酒后轻松使用。

为了保护肝脏，不宜过量饮酒，只饮用推荐量的白酒和啤酒。用餐时可以用葡萄酒代替，尤其是葡萄酒，它有助于促进消化，非常有益。

喝得越多，肝脏的工作负担就越重，患肝癌和肝硬化的风险也就越大。

如果您饮酒，应避免饮用咖啡、茶或含咖啡因的产品，因为咖啡因会加重脱水症状，并对肝脏造成负面影响。饮酒前后，为了稀释酒精，防止身体脱水，减少酒精带来的副作用，例如头痛和疲劳……您需要为身体补充水分。

2. 帮助肝脏解毒的食物和疗法

- 粥山楂帮助肝脏排毒

成分：鲜山楂80g，粳米150g。

制作：将山楂用热水浸泡片刻，然后煮沸取浓水（水没过药材约1-2厘米，煮沸后转小火煮至剩下锅的1/3，煮两次水同上）。煮沸后，去渣，加粳米、白糖，煮成粥。

影响：解毒肝脏，消食，治疗脂肪肝、脂肪血。

剂量：饮酒后立即使用，可连续使用2-3天，每天1-2餐。

-红枣粥

成分：酸苹果籽50克，大米100克。

制作：取酸苹果籽50克，炒熟后，放入锅中，加适量清水煮20分钟，滤去药水，加米100克大火煮20分钟，转小火煮至粥状，加红糖，煮几分钟后即可食用。

影响：滋养肝脏，治疗血虚、焦虑、失眠和盗汗。

剂量：饮酒后立即使用，可连续使用2-3天，每天1-2餐。

-花茶养肝清热解毒

成分：威灵仙2g，罗汉果1g，山楂2-3枚，菊花3-4朵，炙决明1g，陈皮1g。

使用：将上述用量与约500-700毫升沸水混合。静置约10-15分钟后即可饮用。

影响：清凉、解毒、解酒、清热，适用于经常潮热、上火、痤疮、疖子、口腔溃疡等人群...

剂量：全天不定期饮用，可连续每天代茶饮用约20-30天。

-木薯淀粉水

成分：准备好木薯淀粉15——20g（如果有未加工的干片就更好了，20g左右）。

使用：取木薯淀粉约10毫升开水，冷却至完全溶解。然后加入约30-40毫升80-100摄氏度的开水。充分搅拌，加入适量白糖，即可饮用。

影响：清凉解酒，生津止渴，舒筋活络。

剂量：饮酒后立即饮用，每日1-2次，连续1-2天。