蛋清的4个意想不到的副作用

众所周知，鸡蛋对身体非常有营养。然而，食用蛋清时必须小心，因为它们也会带来一些不良副作用。

与蛋黄一样，蛋白的蛋白质含量占整个鸡蛋的一半以上，而且热量极低。此外，蛋白还含有鸡蛋中一些有价值的营养成分，例如烟酸、核黄素、钾和镁……

对白蛋白过敏

蛋清可能会引起对白蛋白过敏的人的过敏反应。

当对该物质过敏时，患者会出现呼吸困难、咽喉肿胀、口腔溃疡、血压骤降、头晕、注意力不集中等症状……

当然，并非每个人都对蛋清过敏。但如果你经历过这种现象，最好将鸡蛋从菜单中剔除，以避免上述危险反应。

应对生物素缺乏症

蛋清含有抗生物素蛋白，这是一种无毒蛋白质，可以降低体内的生物素水平。

生物素是主要的维生素H或维生素B7。缺乏这种维生素会导致儿童脂溢性皮炎、成人头皮皮炎、肌肉疼痛、肌肉痉挛、抽搐和脱发等疾病……

沙门氏菌感染的风险

沙门氏菌是一种可导致人类患病的细菌，存在于禽类肠道中。

这种细菌会附着在蛋壳表面，感染鸡蛋内部。如果鸡蛋没有煮熟，食用者就可能被感染。

蛋白质超载

事实上，鸡蛋中超过一半的蛋白质都存在于蛋白中。因此，如果吃太多蛋白，就会出现蛋白质过量的问题。

同时，摄入大量蛋白质会加重肾脏负担。尤其是如果你有肾脏问题，这会产生巨大的影响。

因此，肾脏有问题的人应该咨询医生，了解可以食用的鸡蛋量，以免损害健康。

据索哈