巴鲁特是一道美味又营养的菜肴，但并不是每个人都知道如何享用它并保留其营养价值。

一定要和越南香菜一起吃

很多人不喜欢吃鸭蛋配越南香菜。然而，根据中医理论，越南香菜味辛辣，香气浓郁，性温，具有暖胃、止胀、消毒、散寒的功效。

同时，巴鲁特还是一种补血益智、促进身体快速发育、提高生理机能的有效菜肴。

因此，将越南香菜与毛蛋或鹌鹑蛋一起食用，可以因毛蛋或鹌鹑蛋的作用而降低性欲，使身体阴阳平衡。

更重要的是，这两种食物一起吃，可以帮助吃巴鲁特蛋和鹌鹑蛋的人不至于胃寒、胃胀，避免出现消化问题。

只应在早上吃

许多人不加选择地吃毛蛋。他们在一天中任何方便的时间吃。

但营养学家建议，只应在早上吃毛蛋，避免在晚上吃。

原因是毛蛋是一种比较难消化的食物，如果晚上吃完鸡蛋后上床睡觉，会感觉不舒服，导致腹胀、消化不良。

每周您只能吃 2 个巴鲁特蛋。

一颗巴鲁特蛋含有182千卡能量，13.6克蛋白质，12.4克脂质，82毫克钙，212克磷，600毫克胆固醇。它还含有大量的β-胡萝卜素，维生素A、B、C，铁……

因为巴鲁特是一种营养非常丰富的食物，所以如果不想增加血液中的胆固醇、患上心脏病、高血压和糖尿病，就不应该每天吃太多的巴鲁特。

此外，吃过多的巴鲁特蛋会导致身体产生过量的维生素A。这些过量的维生素A会积聚在皮肤和肝脏下，导致皮肤发黄、脱皮，并对骨骼形成产生负面影响。

每个健康成年人每周只应吃 2 个巴鲁特蛋。

不要给 5 岁以下的儿童吃巴鲁特蛋。

原因很简单，因为宝宝的消化系统还没有发育完全，很容易导致腹胀、消化不良，对健康非常不利。

5岁以上的孩子，每次只喂半个鸡蛋即可，每周1-2次即可。

并不是每个人都可以吃巴鲁特。

并非您家中的每个人都适合吃巴鲁特。因此，患有高血压、糖尿病、肝炎、脂肪肝、心血管疾病、痛风等疾病的人也应避免或避免大量食用巴鲁特。

因为它们会堵塞动脉，增加心脏病发作和中风的风险。

据 Gia dinh.net 报道