每天吃糯米饭早餐要注意的5件事

糯米饭是一道常见的乡村早餐，深受儿童、老人和劳动人民的喜爱。然而，想要吃到健康美味的糯米饭早餐，需要注意以下5点。

每周只吃两次

糯米是一种富含能量的食物，能让人长时间保持饱腹感，保持清醒。糯米也含有大量的卡路里，因为它是由糯米、豆类、椰蓉和芝麻制成的。另一方面，它也被称为“清洁食品”，因为它不像粉丝、粉丝和越南河粉那样含有那么多化学物质。

虽然糯米饭很好吃，但也不宜吃太多，一周吃两次左右就够了。

你不应该吃糯米代替米饭。

对于想要减肥的人来说，早餐不宜选择这道菜。因为糯米含有大量淀粉，和米饭一样，吃多了容易发胖。

不要让胃痛的人吃糯米饭当早餐。

胃痛的人不宜吃糯米饭，尤其是早餐。因为绿豆和糯米饭虽然营养丰富，但容易产生胀气，导致胃痛的人总是胃灼热、不适。

尤其是当你吃添加了洋葱、大蒜、辣椒等配料的糯米饭时……它会让你更胃灼热。

原因是糯米、豆类或木薯等食物中淀粉含量较高，而消化淀粉的酶含量不足，会导致喉咙有灼热感、胃灼热。

吃糯米时喉咙灼热和胃灼痛的现象源于糯米的淀粉结构。糯米不像普通大米那样具有纤维状淀粉结构，而是具有支链淀粉结构，因此淀粉通常呈固态且难以分解，因此食用过多会导致长时间饱腹感，难以消化，很多人甚至会感到胃灼热。因此，糯米不适合胃痛或胃食管反流患者食用。

身体发热时请勿进食。

糯米饭含有较多热性成分，吃太多糯米饭容易“内热”，容易长痘痘。因此，体质偏热的人应尽量少吃糯米饭。

孕妇早餐不宜吃糯米饭。

传统医学认为，糯米性味甘温，入脾、胃、肺三经。糯米及其菜肴常用于治疗肺结核、腹泻、胃溃疡、十二指肠溃疡以及孕妇脑供血不足等病症。

然而，孕妇应该适量食用糯米。糯米虽然有助于预防孕期恶心呕吐，但其淀粉含量较高。因此，孕妇大量食用糯米会增加患妊娠糖尿病的风险。

此外，糯米黏稠，容易引起消化不良、腹胀和体内燥热，令孕妇感到不适。因此，孕妇应将其视为零食，而非日常菜肴。糯米不宜用作早餐。

据 dantri.com.vn 报道