夏季利用葛根降温的6种方法

葛藤（又名猫根）。

木薯根的学名是葛根（Radix Pueraria thomsonii），属于葛科。人们将木薯根洗净去除泥沙，剥去外皮，切成10厘米长的段，然后晒干或用烘干机烘干。

如果你想制作木薯淀粉，先将木薯捣碎，过滤淀粉，反复过滤，然后晾干。

将加工好的木薯淀粉储存在玻璃罐中，置于干燥处，避免发霉和受潮。

1. 葛根的健康益处

根据现代医学，葛根（新鲜根部）含有15%的淀粉，富含多种黄酮类化合物（大豆苷元、葛根素、芒柄花素等）、三萜类化合物、琥珀酸、尿囊素等。

在中医理论中，猫爪草性味甘、辛、平、无毒，归脾、膀胱、肺经。具有清热解毒、化瘀生津、通便止渴、止泻止痛、舒筋活筋、提胃益气等功效。

可煎煮成汤剂，与饮用水、煮熟的粥、煮熟的甜汤混合食用，也可泡在沸水中饮用。

2. 葛藤的用途

2.1.配切片木薯根

使用：晾干后，装入密封罐中保存备用。每日取20-30克，用沸水冲泡，约20分钟后即可饮用，白天可代替茶饮。饮用时，可加入少许冰糖以增添风味。

影响：具有恢复活力、解渴和缓解症状的功效。

切片的沙参根可以泡在沸水中，白天饮用。

2.2.用木薯淀粉

使用：取3茶匙木薯淀粉，加入白砂糖，用过滤水调匀后饮用。可以加少许柠檬汁。

效果：清除外部毒素，排毒，生成体液，消暑。

木薯淀粉水清爽可口，而且制作简单。

2.3.木薯淀粉和米粥

成分：30克木薯淀粉，50克大米。

操作方法：将大米浸泡在水中过夜，与木薯淀粉和少许糖一起煮熟即可食用。

用途：适用于发热、乏力、痢疾、食欲不振的患者。

2.4.积雪草和葛根汁

成分：新鲜积雪草20-30克，木薯淀粉20克。

使用：将积雪草洗净，捣碎，加入100-200毫升沸水，过滤后与木薯淀粉混合饮用。可以加糖使其更容易入口。

影响：用于治疗患者发烧、疖肿、血痢疾、体内发热或口渴等症状。

2.5.煮木薯淀粉甜点

成分：3汤匙木薯淀粉，200毫升水，2汤匙白糖。

使用：将水、木薯淀粉和糖放入锅中，搅拌至木薯淀粉不再结块。开小火，用勺子和筷子搅拌，煮至木薯淀粉浓稠呈透明白色，然后关火。

木薯淀粉甜点。

2.6.药物“猫能药”

成分：沙参160克，麻黄（去眼）120克，肉桂80克，牡丹80克，生姜120克，甘草160克，红枣12克。

使用：将800毫升水与沙根和麻黄一起煮沸，直至剩余600毫升。撇去浮沫，加入其他草药。继续煮沸，直至剩余300毫升。过滤掉残渣，趁热饮用。饮用后，用毯子盖住身体，让自己出汗。

影响：缓解皮肤不适，促进排汗，促进体液循环，放松肌肉。

主要治疗方法：感冒、流感、急性肠炎、早期细菌性痢疾。

沙参是处方药“猫根药”的主要成分。

3. 使用葛根时的注意事项

选择信誉良好的葛根供应商，确保质量，避免购买假冒产品。葛根与蜂蜜、柚花、莲花、茉莉花不相容，因此不宜同时使用。这是因为葛根性味甘寒，而柚花、莲花、茉莉花性味苦温，如果同时使用（例如烹饪、煎煮），会降低葛根的清热功效。儿童、孕妇、体寒者、疲劳者、先兆流产者、胃虚者、腹泻者、手脚冰凉者不宜使用。葛根汤每日仅可饮用一杯，并加入适量糖水冲调。