关于巧克力益处的6个误解

与人们认为吃太多巧克力会导致体重增加、痤疮、蛀牙等观点相反，巧克力甚至可以帮助食用者减肥、美容、保护牙齿和口腔。

巧克力是由植物制成的，具体来说是压碎的可可豆。越南应用医学研究所的陈秋月博士表示，消费者常常误解这种食物的益处。

不太有营养

这是大多数食用者的第一个误解。与许多仅含调味料和糖的工业糖果不同，巧克力含有镁、铜和锌等对身体有益的矿物质。此外，这种食物还含有类黄酮抗氧化剂，有助于抗炎，保护细胞免受自由基的损害。因此，食用巧克力可以预防某些疾病，例如心血管疾病、糖尿病、癌症等，并减缓衰老过程，有助于保持青春。

黑巧克力中的黄酮醇可以保护皮肤免受阳光伤害，改善皮肤的血液流动，增加皮肤弹性。

导致肥胖和体重增加

事实上，想要将身体的BMI（体质指数）调整到标准水平，巧克力是首选食物。根据美国国立卫生研究院的研究，每天食用适量的巧克力，一周后就能帮助降低BMI。黑巧克力含有更多的可可脂，这意味着它有助于减少更多脂肪，尤其是腹部、胸部、大腿等中心部位的脂肪。用户在选择购买时，应优先选择可可脂含量至少为70%的产品，以达到更好的减肥效果。

巧克力导致痤疮

痤疮是由皮肤上大量的细菌和油脂引起的。因此，Nguyet 博士肯定，巧克力不仅不会引起痤疮，还能帮助食用巧克力的人拥有美丽的肌肤。这是因为巧克力可以改善皮下微循环系统，保护皮肤免受太阳紫外线的伤害。

用可可豆制成的巧克力提供宝贵的营养成分，防止衰老，抗皱，增加皮肤弹性，恢复晒伤皮肤非常有效。

含有饱和脂肪，会增加坏胆固醇

巧克力中的饱和脂肪是硬脂酸——一种特殊的脂肪，它不会增加坏胆固醇。相反，硬脂酸有助于增加血液中的好胆固醇，从而预防许多心脏和脑部疾病。

糖尿病患者应远离巧克力

事实上，巧克力确实在糖尿病患者应该食用的食物清单上。这种食物能够改善糖尿病患者的胰岛素敏感性，有助于预防疾病的发展。巧克力的血糖指数 (IG) 非常低，甚至比一些水果还要低。因此，食用巧克力不会对糖尿病患者的血糖产生太大影响。

巧克力含有大量糖分，但它属于低血糖指数（GI）的食物。

巧克力导致蛀牙

与上述观点相反，这道菜含有许多对牙齿“有益”的成分。尤其是磷酸盐、钙和蛋白质，有助于强化牙釉质。日本科学家还认为，巧克力有助于对抗导致蛀牙的细菌。

据 Zing 称