7种你应该限制食用的鱼
鱼类营养丰富,常被推荐作为红肉的替代品。然而,许多种类的鱼并不一定健康。
![]() |
鲭鱼:鲭鱼含有汞,汞无法排出体外,会在体内积聚,从而导致疾病。大西洋鲭鱼被认为是最安全的,成人每月可食用200克,儿童每月可食用100克。 |
![]() |
金枪鱼:也含有大量的汞,尤其是蓝鳍金枪鱼和黑鳍金枪鱼。对于这类鱼,成人每月只能吃100克,儿童不建议食用。 |
![]() |
罗非鱼:罗非鱼不含很多有益脂肪酸,这些脂肪酸会增加胆固醇,使身体容易过敏。 |
![]() |
鳗鱼:由于鳗鱼容易吸收水源中的废物,其体内可能含有许多有毒物质和汞。成人每月可食用鳗鱼300克,儿童每月可食用鳗鱼200克。 |
![]() |
鳕鱼:与上述鱼类类似,鳕鱼也含有大量的汞。成人每月仅应食用200克,儿童每月仅应食用100克。 |
![]() |
鹡鸰鱼:这种鱼含有一种不可代谢的毒素,虽然无害,但会导致消化不良。您可以煎或烤鱼来减少其中的毒素含量。有消化问题的人不宜食用此菜。 |
![]() |
河豚:食用河豚导致死亡的案例屡见不鲜。毒素主要集中在河豚的肝脏、肾脏、胰腺、生殖器官、眼睛、鳃、皮肤和血液中。河豚肉本身不含毒素,但在捕捞、加工,或鱼肉变质或压碎时,毒素会渗入鱼肉…… |