你不知道的8种含有“有毒脂肪”的食物

自2015年夏天起，美国食品管理局正式禁止在加工食品中使用反式脂肪。反式脂肪会降低好胆固醇，增加坏胆固醇，增加罹患心血管疾病的风险。

然而，这项禁令直到2018年才全面实施，目前仍有不少食品含有这种危险的脂肪。如果每份食品中的反式脂肪含量低于0.5克，制造商就可以将其标记为不含反式脂肪。但如果你吃得很多，每餐的反式脂肪摄入量可能会超过2克。

此外，87% 的加工食品还含有水解油，这是最常见的反式脂肪。

有些食物含有大量的反式脂肪，但您可能并不知道，尤其是以下八种食物。

1.爆米花

普通爆米花是全谷物，所以没什么问题，但加工爆米花通常含有大量的反式脂肪。有些品牌每份爆米花的反式脂肪含量高达5克，是世界卫生组织建议摄入量的两倍。

2.三明治

每份含有肉类和其他配料的预制早餐三明治含有约 1 克反式脂肪。

3. 奶油加咖啡

尽管每茶匙冰淇淋的反式脂肪含量不到 0.5 克，这就是制造商声称冰淇淋不含脂肪的原因，但您不太可能一次只吃一勺。

4.冷冻蛋糕

以生日蛋糕为例。这些蛋糕依靠反式脂肪来保持其质地和保质期，不会变得湿软或流质。每小块蛋糕约含有0.5-0.8克反式脂肪。

5.罐装冰淇淋

水解油通常是包装冰淇淋中的主要成分之一。大约两茶匙的冰淇淋含有约0.75克反式脂肪。

6. 早餐谷物棒，能量补充剂

并非所有燕麦棒都好。标明“0克反式脂肪”的燕麦棒实际上100%都含有反式脂肪。购买时，应该留意是否含有水解油。

7. 羊角面包

一个典型的羊角面包含有约0.5克反式脂肪。

8.罐装辣椒

一份不含豆子的罐装辣椒含有约0.36克反式脂肪。

据越南网报道