8种不宜存放在冰箱里的食物
很多人认为，将食物存放在冷藏环境中可以使其更新鲜。然而，对于某些食物来说，这是一种误解。
据该公司家庭营养师 Fausta Akech 介绍健康的你，虽然有些食物如乳制品、柑橘类水果等应该存放在冰箱中以保存更长时间……但也有一些食物不应该存放在如此低温和潮湿的环境中。
Akech女士还表示，鸡蛋应该放在冰箱里保存，因为鸡蛋需要恒定、稳定的温度。然而，冷藏后，鸡蛋需要长时间保持在该温度下，因为如果放在室温下，鸡蛋会变得潮湿，为细菌的生长创造条件，导致鸡蛋变质。
以下8种食物不建议存放在寒冷的环境中，因为这会影响营养和健康。
西瓜
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切好瓜块后，应该放进冰箱冷藏。图片：监视器 |
如果西瓜是完整的，最好将其存放在室温下。这有助于西瓜保留其抗氧化剂。储存这种食物会导致其失去原有的营养价值。
不过，一旦将瓜切成块，就应该将它们存放在冰箱中，并将它们紧紧包裹起来，以免瓜吸收其他食物的气味。
南瓜
南瓜放在冰箱里会积聚更多水分，更容易腐烂。务必将南瓜存放在阴凉干燥的地方。为了延长南瓜的保存时间，可以将它们放在纸板上，然后存放在厨房或地下室的角落。
番茄
将西红柿放入冰箱冷藏会破坏西红柿内膜，改变其风味。通常情况下，冷藏的西红柿味道会比较淡，成熟度也会不均匀。因此，应将它们存放在阴凉干燥处，随着西红柿的成熟，其风味也会随之增强。
“将西红柿存放在冰箱中会导致其失去营养和风味，从而失去原有的营养价值，”Akech 补充道。
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将西红柿放入冰箱冷藏会导致其营养成分全部流失。图片：ShutterStock |
面包
面包是一种常见的食物，但储存方法却常常被误认为是冰箱。有些人认为室温会使面包变干，但事实上，将面包放入冰箱反而会使面包更快变干变硬。
土豆
土豆应该存放在阴凉干燥的地方，例如食品储藏室。将土豆放入冰箱冷藏会使其中的淀粉转化为糖分，使土豆在烹饪后变甜并改变颜色。此外，存放在冰箱中的土豆通常会变得糊状、粗糙，并损失淀粉中的营养成分。同时，储存前不要清洗土豆，因为水分会使土豆更快腐烂。
苹果
温度过低、湿度过高会导致苹果成熟得更快，因此请将它们存放在室温下。
香蕉
如果香蕉还没完全熟，就不要放进冰箱，因为低温会使香蕉变得糊状、变黄。不过，熟透的香蕉可以放进冰箱，不用担心变质。
牛油果
将鳄梨存放在打开的纸袋中并放在冰箱外，因为寒冷的温度会阻碍成熟过程。
大蒜和洋葱
这两种食物应存放在阴凉干燥处，因为存放在冰箱中会导致它们发芽或枯萎，甚至变质。
咖啡
储存咖啡豆的最佳方法是将其放入室温的密封容器中。冷藏会导致咖啡豆失去原有的风味，甚至会凝结水分，导致咖啡变质。
