8种米饭替代品助你快速减肥

麦片

这种谷物富含燕麦酰胺——一种能够保护心脏的抗氧化剂。燕麦还含有丰富的膳食纤维，尤其是β-葡聚糖，它有助于吸收水分，使人快速产生饱腹感并保持饱腹状态。因此，浆果燕麦粥是许多营养学家经常推荐的早餐选择。然而，为了有效减肥，不宜食用速溶燕麦片，因为它们通常热量很高。

糙米

糙米富含维生素和多种矿物质，有助于对抗体内氧化作用。它还含有丰富的膳食纤维，因此即使只吃少量糙米也能很快产生饱腹感。

黑麦

科学家已经证明，黑麦的营养价值非常高，特别是其纤维含量是小麦的 4 倍，因此有助于控制体重和稳定血糖。

大麦

这种食物不仅有助于减肥，还能降低血液胆固醇水平。未经加工去除外壳和麸皮的生大麦保留了更多营养成分。

荞麦

荞麦蛋白质含量很高，因此常被素食者食用。此外，它还富含锰、镁、铁等矿物质，这些矿物质有助于调节血压、改善消化、促进身体恢复、肌肉发育，并有助于对抗抑郁和焦虑。

藜麦

藜麦因其有效的体重控制功效，在欧美地区广受欢迎。藜麦富含蛋白质和膳食纤维，有助于增强饱腹感、减少食欲并帮助紧致肌肉。藜麦中还含有丰富的B族维生素和omega-3脂肪酸，这些对健康也至关重要。

玉米

玉米富含维生素B、镁、磷和抗氧化剂。这种食物热量低，可溶性糖含量低，能让你快速产生饱腹感，并且饱腹感持续时间长。但是，如果你想减肥，就不应该将玉米与黄油、牛奶等食物一起食用。

扁豆

这种豆子热量低，但营养价值高：富含蛋白质和膳食纤维。它不仅有助于消化，对血糖也有益处，还能降低患心血管疾病的风险。这种食物富含膳食纤维，因此只需少量即可产生饱腹感。