9种让你更快衰老的食物
你知道，你吃的食物会影响你的一切，从你的腰围到你的情绪。新的研究表明，你的饮食也可能影响你的衰老。
多项研究探讨了流行饮食与衰老过程之间的联系。
例如，地中海饮食已被证明可以延缓衰老，富含抗氧化剂和维生素E、胆碱等营养素的食物（坚果、鸡蛋和鱼类）已被证明可以保护认知健康。但是，那些具有相反效果的食物呢？
美国凤凰城大学的雷琳·布鲁克斯博士说：“大量的糖、脂肪、盐、防腐剂……和其他化学化合物会导致炎症反应，对我们的 DNA 产生负面影响，从而导致衰老。”
以下 9 种食物可能会让你更快衰老：
咖啡因
根据财富研究表明，每天喝超过六杯咖啡的人往往比喝咖啡频率较低的人脑容量更小，患痴呆症的风险高出 53%。
摄入过多咖啡因也会加速衰老。图片：《印度时报》
一些研究甚至发现，每100毫克咖啡因（相当于约一杯咖啡）就与加速衰老2.4年有关。
咖啡因具有利尿作用，这意味着它会刺激你的大脑，增加你的排尿需求。这会导致脱水。当你缺水时，你的皮肤会停止释放毒素。这种累积会使你更容易出现皮肤干燥和皱纹。
但你可能不需要完全放弃早上喝一杯咖啡。还有很多其他研究证明了咖啡的益处。事实上，适量摄入咖啡与多种健康益处相关，从增强肌肉力量到降低患心脏病的风险。
不过，你不必担心早上没咖啡喝。图片：Tu Anh
一些研究甚至发现，每天喝1.5到3.5杯咖啡的人在研究期间死亡的可能性比不喝咖啡的人低21%。
辛辣食物
在食物中添加过多的香料可能会增加患痴呆症的风险。
研究人员对一组中国老年人进行了 15 年的跟踪调查，发现每天经常食用超过 50 克（约 1/4 杯）辣椒的人的认知得分低于不吃辣食物的人。
这并不意味着你应该放弃辣酱、辣椒和咖喱粉，而是应该选择新鲜的香料，而不是加工过的。防腐剂和钠（在一些包装好的香料和辣酱中）的结合会影响大脑。
摄入过多盐不仅对心脏有害，还会加速衰老。图片来源：Shutterstock
钠
钠对心脏有害，这已不是什么秘密。许多人饮食中钠含量过高会导致血压升高。高血压与中风、心脏病和其他与年龄相关的慢性疾病的风险增加有关。
一项研究将高钠饮食定义为每天摄入超过 12,000 毫克（或 2.1 茶匙）的钠，这会导致认知功能下降，并使认知能力下降的风险增加 330%。
人工甜味剂
人工甜味剂是人造化学物质，旨在欺骗大脑，使其认为吃的是糖，但没有热量。
你可能想放弃喝低糖汽水。每天喝一罐低糖汽水会增加患痴呆症的风险，摄入更多人工甜味剂会增加患心血管疾病的风险，包括心脏病发作和中风。
事实上，这种联系并不牢固，因为它可能由其他风险因素造成，包括富含红肉、加工肉类和超加工食品的饮食。
人造黄油
根据WebMD皮肤是人体最大的器官，你吃的所有东西都会影响它。大多数人造黄油，尤其是固体人造黄油，都含有反式脂肪。
它们会升高“坏”胆固醇，降低“好”胆固醇，并引发全身炎症。炎症与心脏病和中风有关，这两种疾病会让你看起来更老。
酒精
如果你曾经在晚上喝酒后第二天早上感到口干舌燥，你就会知道酒精会导致脱水。这会对你的皮肤造成很大的影响，因为你的皮肤63%都是水。即使你喝了一大杯水，它也会先滋润你其他的器官，然后再滋润你的皮肤。
当你没有摄入足够的水分时，你的皮肤就会看起来和感觉起来很干燥，并且无法防止皱纹的产生。
加工肉类
香肠、培根……通常都含有大量的盐。插图：Tu Anh
培根、香肠、火腿和冷盘等加工肉类经过烟熏和腌制，以便保存更久而不变质。正因如此，它们既美味又危险。钠和致炎性化学防腐剂会从内到外地对你的身体造成严重破坏。
油炸食品
浸泡在沸腾的油中会促进自由基（一种不稳定的分子）的产生，这些分子会损害细胞中的其他分子，导致皮肤老化。你在其他油炸食品中也能发现自由基，比如炸薯条、玉米片和马苏里拉奶酪条。
烧烤食品
饼干和蛋糕等烘焙食品富含堵塞动脉的脂肪，会导致体重增加。它们也不会减少糖的含量，而糖分过量会导致糖尿病、高血压和蛀牙等问题。
炎症是另一个不吃冰淇淋的原因。炎症越严重，患关节炎、抑郁症、阿尔茨海默病以及某些癌症的风险就越高。
