吃青木瓜有哪些健康益处？

青木瓜的营养价值

据美国农业部称，100克青木瓜含有以下营养成分：

• 水：88.1克
• 蛋白质：0.47克
• 碳水化合物：10.8克
• 膳食纤维：1.7克
• 钙：20毫克
• 镁：21毫克
• 钾：182毫克
• 维生素C：60.9毫克
• 维生素E：0.3毫克
• 维生素A：950微克
• β-胡萝卜素：274微克

青木瓜的健康益处

促进消化

根据2010年发表在《生物医学与生物技术杂志》上的一项研究，青木瓜含有木瓜蛋白酶——一种从青木瓜乳胶中提取的纯化蛋白质。木瓜蛋白酶是一种消化酶，有助于将蛋白质分解成更小、更容易吸收的成分。这有助于减少腹胀、消化不良和便秘，并促进消化系统健康。

增强免疫力

这种水果富含维生素A、C和E，能够通过对抗自由基和增强免疫系统来保护身体免受各种感染和疾病的侵害。

减肥支持

青木瓜不仅富含膳食纤维，而且热量低。食用青木瓜可以延长饱腹感，从而减少不必要的零食摄入。2021年发表在《国际分子科学杂志》上的一项研究表明，木瓜蛋白酶可能抑制肥胖的进展。

改善心血管健康

这种水果富含钾，有助于调节血压；其纤维和抗氧化剂则能降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL）。这有助于降低患心脏病的风险，并改善整体心血管健康。

调节血糖水平

青木瓜的升糖指数低，纤维含量高，因此有助于稳定血糖水平，防止血糖飙升。