每天食用奇亚籽会对身体产生哪些令人惊讶的影响？

奇亚籽形状类似芝麻，通常需要用水浸泡后再食用，且吸水膨胀能力很强。正确食用奇亚籽对健康有很多益处。大纪元时报每天正确食用奇亚籽，您将获得 5 种益处。

提供omega-3，有助于保护心脏

台湾凯益营养咨询中心的营养学家泰宜芳表示，奇亚籽含有大量的α-亚麻酸，这是一种ω-3脂肪酸。

Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可以减缓人体内慢性炎症。它们还可以帮助降低血压、预防血栓、保护心血管系统和预防中风。

人体内的ω-3脂肪酸会转化为EPA和DHA，帮助循环系统顺畅运作，而DHA还能改善记忆力衰退。然而，植物来源的ω-3脂肪酸的转化效率不如鱼油。因此，如果您想改善记忆力，专家Thai Nghi Phuong建议服用鱼油。

控制血糖和胆固醇

奇亚籽富含膳食纤维。一小茶匙（约5克）未浸泡的奇亚籽所含的膳食纤维与一小碟（约100克）卷心菜所含的膳食纤维相同。

奇亚籽中的纤维大部分是水溶性纤维，因此当奇亚籽吸水后会膨胀，变成类似果冻的质地。水溶性纤维可以减缓糖分的消化和吸收，稳定餐后血糖水平，减少肠道对胆固醇的吸收，并帮助排出低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）。

有助于对抗衰老和预防癌症

体内大量的自由基会损伤细胞，加速衰老，并增加患病风险。奇亚籽中的抗氧化营养成分可以减少自由基造成的损伤，从而达到抗衰老和预防癌症的目的。

对骨骼有益

奇亚籽富含钙、镁等对骨骼健康至关重要的营养物质。多项研究表明，补充足够的钙和镁有助于维持良好的骨密度。钙和镁还有助于降低血压、放松肌肉、稳定情绪，并将色氨酸转化为褪黑激素，从而改善睡眠质量。

减肥

奇亚籽富含膳食纤维和蛋白质，这两种物质都有助于有效减肥。这种种子能让你长时间保持饱腹感，而且热量低，因此你可以减少零食或高能量食物的摄入，从而有效控制体重。