经常吃罗勒有什么好处？

罗勒的概述和化学成分

《健康与生活报》援引BSCK2.全球药材研究所副所长Tran Ngoc Que的话称，罗勒又名basil、rau é、é tía、é que、huong thai。其学名是Ocimum basilicum L，属于唇形科（Labiatae）。

罗勒是一种多年生草本植物，有野生的也有栽培的，茎呈方形，高约40-60厘米，有时根据土壤质量和种植距离会更高。叶片椭圆形，对生，常从叶腋萌发新芽，因此罗勒枝条通常茂盛。叶片呈绿色，有些呈淡紫黑色。

花小，白色或紫色，单生或分枝簇生，轮生有5至6朵花。

果实内含乌黑的种子，浸泡在水中后，种子周围会覆盖一层白色黏液。根部浅浅地生长，散布在地面上。

BSCK2. 陈玉桂表示，罗勒含有大量的蛋白质（约占蛋白质的6%），以及多种重要的氨基酸，如色氨酸、蛋氨酸、亮氨酸。罗勒中约含0.4-0.8%的淡黄色精油，香气清淡，令人愉悦。

在我国，许多地区大规模种植罗勒，以提取精油用于工业用途、香料、化妆品、家庭使用和出口。

经常吃罗勒有什么好处？

罗勒富含维生素K，尤其是干罗勒叶。维生素K有助于强健骨骼，并在人体凝血能力中发挥重要作用。罗勒还具有抗菌和抗炎功效，并有助于促进心理健康。以下是经常食用罗勒的一些益处：

有利于消化

罗勒含有多种抗炎和抗氧化化合物，如丁香酚、芳樟醇和香茅醇。据《劳动报》援引Onlymyhealth报道，根据世界卫生组织（WHO）和美国国家补充和替代医学中心（NCCIH）的研究，这些化合物具有减轻胃肠道炎症的能力，有助于降低胃溃疡和肠道问题的风险。

此外，它们还有助于平衡肠道细菌，促进消化和营养吸收。

《植物疗法研究》杂志发表的一项研究发现，罗勒有助于缓解腹胀和消化不良的症状。罗勒叶中的化合物能够刺激消化酶的分泌，从而促进食物的分解。这有助于减轻餐后不适，并增强营养吸收能力。

此外，罗勒中的抗氧化剂有助于保护胃粘膜免受自由基的影响，有助于降低损伤和溃疡的风险。

值得注意的是，根据美国饮食协会（AND）的研究，罗勒有助于减轻压力，而压力是导致消化问题的一个主要因素。压力会扰乱消化系统，引发胃痛、腹胀等症状。

据说罗勒的主要成分丁香酚可以镇静神经系统、减轻压力，从而改善消化系统健康。

防止细胞损伤

罗勒叶富含抗氧化剂，这是一种保护人体细胞的天然化合物。当细胞中存在过多的自由基时，它们很容易受到氧化应激的影响。人体会因应激和炎症而产生自由基。自由基也来自环境暴露，例如香烟烟雾和紫外线（UV）辐射。抗氧化剂可以抵御自由基及其引起的健康问题。

如果不加以控制，氧化应激会导致癌症、心脏病、白内障和关节炎等炎症性疾病等健康问题。

支持癌症预防

多项研究已证明甜罗勒精油在预防某些癌症方面具有潜力。一项研究发现，甜罗勒能够抑制试管中人类结肠癌细胞的生长。罗勒能够干扰癌细胞的生长和分裂能力，最终杀死癌细胞。

越来越多的证据表明罗勒可能是一种有效的预防癌症的工具，但需要更多的人体研究来证实这些有希望的结果并了解人们应该食用多少罗勒。

改善血糖

人体和实验室研究均表明罗勒具有显著的血糖控制功效。科学家观察到，罗勒提取物在实验室糖尿病模型中显著降低了血糖水平。

人体研究尚处于早期阶段，但也显示出其对血糖控制和2型糖尿病的潜在益处。然而，仍需更多研究才能充分了解不同种类罗勒对血糖健康的影响。

有助于控制血压和胆固醇

几个世纪以来，传统中医一直使用罗勒来治疗心脏病。研究表明，罗勒有助于降低高血压并改善胆固醇水平。

此外，罗勒含有丁香油酚，这种油可以通过放松血管来帮助降低血压。/。