Anh Son 加快生产优质绿茶迎接春节

（Baonghean.vn）- 距离农历新年还有近 3 个月的时间，这些天，安山的优质手工茶加工厂正忙着迎接新季节。

正值春节期间茶叶集中生产，位于兴山乡4村的阮景俊手工茶叶加工厂比往常更加忙碌。阮景俊先生分享道：要想喝到好茶，首先要确保“一芽两叶”的品质。此外，茶叶还必须全部手工采摘，以免压碎或混入劣质茶叶。

兴山人的茶叶采摘完全是手工完成的。

介绍完采摘过程后，Tuan先生补充道：“采摘下来的茶叶会立即带回来加工。烘焙和加工过程也需要技巧，才能保留茶叶鲜美浓郁的风味。” Tuan先生说：“为了有足够的货品来迎接春节，他家的手工茶叶加工厂每年要生产近1吨干茶。”

茶叶在适当的温度下加工，具有独特的美味香气。

在雄山乡五村武文尚先生家的茶叶加工厂里，茶叶生产环节同样忙碌。武文尚先生说：“最近，他投资了近4亿越南盾的机械设备，还特地去了太原省学习优质茶叶的加工方法。预计今年春节期间，他的加工厂还能生产1.5吨优质茶叶，供广大消费者享用。”

桑先生说，现在正是一年之中的旺季，虽然辛苦，但品质丝毫不减，因为据他说，要想肯定和维护好优质手工茶的品牌，做出来的产品不仅要保证香气、美味，还要保证卫生、安全。

从采摘到加工，隐藏着许多秘密，高品质的兴山绿茶将成为消费者追捧的产品。

兴山乡人民委员会主席黄廷美表示：“兴山乡茶园面积广阔，拥有丰富的优质茶原料。当地居民拥有多年的茶叶种植经验，因此在当地发展手工茶叶加工设施是一个新兴且前景光明的方向，不仅能帮助茶农增加收入，还能为兴山茶区打造独特的品牌。今年春节期间，预计全乡将产出约2.5至3吨优质茶叶，此外还有数十吨工业用茶销往市场。春节期间物价上涨，绿茶产品必将成为兴山茶农的重要收入来源。”

玄奘