最后一篇文章:坚定方向,紧跟4.0时代

可以说,OCOP是农村“工业化”的一种形式。几百年的历史表明,我们农村的农民经常选择离开农场和村庄,到城市谋生,去工厂、工业园区,甚至到国外打工。

Đa phần, sản phẩm OCOP vươn xa nhờ sự năng động, sáng tạo của những người trẻ. Ảnh: T.P
OCOP产品之所以能取得如此广泛的传播,很大程度上得益于年轻人的活力和创造力。图片:TP

在国家革新时期,许多农民子女尽管在城市拥有教育和就业机会,却选择回乡创业。如今,“一社一品”运动应运而生,旨在让本地农林产品在原产地和质量上得到更精细、更深入的加工。由此,在农村地区,卫生安全产品的“工业化”生产模式应运而生。

奇山牛肉干、奇山姜、黑橄榄、清章腌黄瓜、野鳗、药材鸡蛋、森柑、琼琉螺旋藻、南丹木薯淀粉、明生绿茶、演州虾、茄子饼、鸡糕、糖蜜、南丹莲花茶、冬粉……这些由乡村母亲和姐妹们亲手制作了数百年的产品,现在得到了政府的支持,通过培训、技术和科学投资,生产出更加标准化的产品,满足了市场越来越高的需求。

Nhiều sản phẩm đặc trưng của địa phương vươn xa, tạo sinh kế bền vững cho người dân bản địa. Ảnh: T.P - Q.A
许多当地特色美食广为流传,为当地居民创造了可持续的生计。图片:TP - QA

乂安省拥有全国最大的土地潜力,其领先的农业优势吸引了众多投资者,并催生了创业热潮。乂安省拥有众多成功的品牌农林企业,例如TH牛奶、泰特莱尔糖业(外商直接投资)、山雪茶、木薯粉、木片……但随着“一村一品”项目的实施,四年来,更多品牌涌现并进入市场,为数千名农村劳动力创造了就业机会。随着木薯、紫甘蔗、人参、有机蔬菜、有机茶、凉米、竹子、柑橘、柚子、玫瑰、林下药材等作物的种植面积不断扩大,农村土地焕发了生机……这些正是“一村一品”项目在乂安农村地区创造的价值。

Chế biến cam sấy tại Công ty cổ phần HASAFOOD. Ảnh: T.P
HASAFOOD股份公司正在加工橙干。图片来源:TP

阮山信先生(1992年出生于归合县明合乡)放弃了在韩国公司的高薪工作,回到家乡创业,经营干果制品。2021年,阮山信先生投资数十亿越南盾建造工厂,配备机械设备并投入运营。香蕉、菠萝蜜、菠萝、鲜橙等本地优势产品,由于产后保鲜措施不力,经常面临“丰收价贱、价好收成不好”的局面。目前,阮山信先生的HASAFOOD股份公司拥有现代化的烘干生产线,每年收购约100吨鲜橙,加工成橙片、冻干橙片;收购50-70吨鲜菠萝蜜,加工成菠萝蜜脆片;收购80吨香蕉,加工成香蕉脆片、冻干香蕉;数十吨菠萝和数十吨新鲜茶芽被加工成抹茶绿茶粉产品……为近30名当地工人创造了就业和收入。田先生说:“橙子、香蕉、菠萝蜜、绿茶……都是当地的主要作物。OCOP项目帮助我们这样的新创业者在家乡发挥智慧,合法致富。”

9X khởi nghiệp bằng sản phẩm OCOP. Ảnh: T.P
9X 以 OCOP 产品起家。图片来源:TP

显然,OCOP证书就像一本护照,可以帮助企业更好地进入市场,接触新的合作伙伴,在产品摆上连锁超市、展览会的货架时建立对产品的初步信任……然而,要进入世界市场,生产者本身必须有策略,接受投资、风险,改进产品,最重要的是,必须有热情和决心去追求。

提升OCOP星级的必要条件之一是通过电商渠道销售产品,并拥有推广产品的网站。此外,为了顺应当下网购的消费趋势,近年来,OCOP产品制造商积极将产品以多种方式上线电商平台,通过线上渠道推广市场……

HTX Dược liệu Phủ Quỳ ứng dụng thương mại điện tử đưa sản phẩm OCOP lên sàn. Ảnh: T.P
富贵药材合作社利用电子商务将OCOP产品推向市场。图片来源:TP

线上交易是商品交易的重要渠道,OCOP实体也不例外……富贵药材合作社(位于太和镇义顺乡4村)拥有多达7种三星级OCOP产品,其收入为近20名工人创造了就业机会。尤其值得一提的是,富贵药材合作社的产品产量始终稳定,通过线上销售,产品一经生产便售罄。合作社经营者清楚地认识到线上业务和通过电商渠道销售的优势,因此很早就开始投资该领域。

Kênh thương mại điện tử là nơi quảng bá, tiêu thụ sản phẩm OCOP. Ảnh: T.P
电商渠道是推广和消费OCOP产品的平台。图片:TP

富贵药材合作社主任阮氏妙翠女士表示:“我们充分利用网站、粉丝专页、Zalo 以及 Shopee、Tiki、Lazada 等电商平台进行广告宣传和销售产品。分销体系中的每个 Facebook、Zalo 账号都成为一个线上销售‘渠道’,从而实现广泛传播。Pu Mat 药材、南丹莲子茶、蘑菇、ATC 茶等也得益于线上销售,消费量巨大。在电商平台上销售和推广品牌形象可以提高品牌知名度,并为企业带来收益。通过电商渠道销售需要投入人力资源,必须拥有高素质的客服人员,了解客户心理,懂得如何引导客户,赢得客户的信任;必须懂得如何打造生动形象、引人入胜的品牌形象……”

Hội Nông dân huyện Tân Kỳ hỗ trợ hội viên đưa sản phẩm OCOP lên sàn thương mại điện tử. Ảnh: T.P
新岐县农民协会支持会员将OCOP产品引入电商平台。图片来源:TP

运用科技手段将产品投放电商平台,为OCOP众多产品开辟了消费机会,尤其是在开拓海外市场方面。拥有15款OCOP产品的阮文学先生表示:“自公司成立以来,我们一直致力于将产品投放到电商平台。特别是15款获得OCOP星标的产品,这对我们来说就像一张‘门票’,让我们有机会轻松上架Shopee、Lazada、Facebook等知名电商平台。” 荣市ATC蘑菇品牌的所有者陈廷全先生分享道:“虽然我们知道将产品投放到超市很困难,但这是一场公平的竞争,我们始终致力于将产品投放到最有价值的消费渠道。” 西胜农林水产品加工进出口公司范玉胜先生坦言:“现在,为了销售产品,领导和员工必须在社交网络上互动和拓展关系,我们公司也定期通过Zalo、Facebook等平台向世界各地的合作伙伴销售产品。”

Cán bộ bưu điện hướng dẫn người dân đưa sản phẩm lên sàn. Ảnh: T.P
邮局工作人员指导人们将商品摆放在地板上。图片来源:TP

目前,义安省人民委员会正在加强宣传和沟通,以提高企业、合作社和生产者的意识,并加大支持力度,推动所有OCOP产品进入主流电商平台,例如:Postmart.vn、Lazada、Shopee、Tiki……,以扩大消费市场。然而,由于经济和人力资源有限,许多合作社和企业仍未涉足电商平台。因此,在Facebook、Zalo等平台互动受限的背景下,许多主体仍然渴望获得沟通支持。

无论是在基层实施的政策和指导方针,还是义安省的“文化旅游融合”项目,都是如此。凡是政府关心、支持和密切关注的地方,都会涌现出许多“文化旅游融合”产品,其中不乏优质产品。南丹县就是一个例子。南丹县从一个纯粹的农业县,经过四年的“文化旅游融合”项目实施,结合“文化旅游融合”的政策,将南丹打造为“文化旅游融合”示范新农村,如今南丹县已拥有70个“文化旅游融合”产品,其中包括许多四星级产品,成为义安省“文化旅游融合”产品最多的县。

Sản xuất tương Nam Đàn. Ảnh: Quang An
南丹酱油生产。照片:广安

在旅游业的带动下,南丹县推出了许多社区旅游模式和乡村体验,其中最受欢迎的是南丹特色产品,例如酱油、木薯淀粉、柠檬、莲花茶等,这些产品得到了省和县的政策支持。南丹县人民委员会主席阮红山表示:“南丹拥有丰富的农产品、传统产业、莲花村、莲花种植、历史悠久的酱油产业、许多种植木薯、火腿、柿子的公社,以及柠檬手工艺村……OCOP为农民提供了学习、科研、学习和致富的机会。该县定期举办博览会,鼓励农民参与展览、推介活动,建立原材料区,开展信息和宣传,以帮助农民。”

大顺化绿色合作社(Dai Hue Green Cooperation)的陈廷山先生(Tran Dinh Son)经营南英木薯淀粉产品,他非常高兴看到县里经常在活动中推出产品,而且由于天气炎热,产品消费旺盛,这有助于他恢复当地的木薯作物。南英还与日本国际协力机构(JICA)合作,指导农民进行清洁生产。在桂风县、昆强县、英山县、琼琉县和新祺县,在当地政府的密切领导下,社区旅游(昆强县)、鹿角、出口南美的香蕉、蜂蜜、莲子花生、茶叶、亩屯酒、药材、精油、保江等著名本地产品有机会在世界各地展示,与来自世界各地的朋友见面。

Giò me Đức Tuấn tại một hội chợ OCOP. Ảnh: T.P
OCOP 博览会上的 Duc Tuan 火腿。图片:TP

义安省从省人民议会颁布的“一带一路”政策机制到基层落实,整个政治体系都积极参与。“一带一路”产品的评估和分类工作有序开展,许多职能部门都积极参与,产品数量在全国排名第二(仅次于河内),许多产品出口到国外,目前65%以上的产品在电商平台上销售,11种产品已签约并进入大型购物中心和超市。该省还组织和参加了100多场展览会和会议,对接供需,促进了省内外贸易。这是义安省取得的显著成就,体现了各级党委和政府的重视和指导。

Nước mắm Nghệ An tại các hội chợ triển lãm. Ảnh: Trân Châu
义安省鱼露展销会。图片:Tran Chau

农业与农村发展部副部长武氏绒女士表示:“OCOP 取得上述成果是一个艰苦奋斗的过程,这离不开义安省农业部门的全力投入,离不开全省政治体系的参与,离不开各级各部门的重视和指导,其中地方领导也发挥了重要作用。”此外,OCOP 产品推广以当地特色原料优势和文化传统为依托;各主体的积极作用和创造力,以及人民和社区的积极性,是推动 OCOP 产品发展的关键因素。

Lạc là sản phẩm có lợi thế để Diễn Châu tiếp tục xây dựng sản phẩm OCOP trong thời gian tới. Ảnh: Quang An
花生是 Dien Chau 未来继续打造 OCOP 产品的优势产品。图片:Quang An

但义安省农业农村厅要遏制“百花齐放”、“早开晚落”现象,努力集中资源发展“乡村瑰宝”、旅游产品、大宗农产品精深加工,如大米、玉米、优质食品、林下药材、畜产品等。各有关部门要将数字化转型不断应用于生产、经营、消费和可持续发展,打造在国内外市场上具有竞争力的品牌产品,为地方农村可持续发展、绿色农村、智慧农村做出贡献。

Kiểm tra dược liệu đã chế biến ở Kỳ Sơn. Ảnh: Trân Châu
检查奇山(Ky Son)加工好的药材。照片:Tran Chau