用尼龙袋盛装热食可能引发疾病

使用尼龙袋储存食物非常方便且经济实惠。然而，用尼龙袋储存热的食物会带来很高的疾病风险。

由于成本低廉，大多数食品销售商（无论是生食还是加工食品）也使用尼龙袋来储存食物。即使米饭、汤、河粉、胡饼等食物很烫，销售商仍然会用尼龙袋来装食物。此外，许多地方也使用尼龙袋来储存咖啡、软饮料等。

无论是未加工食品还是加工食品，卖家都用尼龙袋来储存。图片：Nguyen Vo

尼龙是一种非常耐用、柔韧且轻薄的塑料袋。尼龙可以回收利用。然而，它也是一种污染环境的材料。尼龙包装中的有毒塑料会渗入土壤和水源，对人类健康和许多其他生物造成严重影响。

目前市面上的尼龙袋质量很难控制。如果用于盛放食物的尼龙袋是用回收塑料制成的，那么对使用者的健康非常危险。塑料回收的次数越多，毒性就越大。如果这种塑料被大量使用，毒素就会积累，可能导致使用者患上癌症。如果是用废塑料制成的，细菌污染的风险就非常高。

用尼龙袋储存热食会产生剧毒。图片：互联网

一些专家表示，原则上，塑料制品仅用于储存冷食。如果储存热食，这类塑料释放出的单苯乙烯（一种有毒物质）会损害肝脏并引发其他疾病。除了储存热食外，这类塑料接触油脂、盐、酸等物质也会对使用者产生毒性。

河内理工大学生物与食品技术研究所副教授阮维盛博士表示，与市面上用优质塑料制成的尼龙袋不同，许多用再生塑料制成的尼龙袋并不安全。如果直接用这些塑料袋盛装加工食品，可能会对消费者的健康造成危害。

许多专家建议，不要用尼龙袋储存热的加工食品，热饮也不要放在尼龙袋里。

据巴解组织