脆皮鲤鱼的养殖秘诀

（Baonghean.vn）最近，脆皮鲤鱼已成为一道“受欢迎”的菜肴，受到餐馆和小餐馆许多人的喜爱；鱼不再有腥味，而是酥脆可口。

养脆皮鲤的秘诀很简单。在收获前3-5个月，给普通鲤鱼喂食一种特殊的食物——蚕豆（也叫红豆、马豆），这样鱼就会变成脆皮鲤。鱼皮和肉质变得紧实，吃起来有一种特殊的脆脆的味道。

下面介绍养殖脆皮鲤效率最高的技术步骤。

准备池塘和笼子

池塘、网箱的布置和设计应选择在水源清洁的地方，不得流入工业、农业和生活废水。

- 对于池塘：池塘面积为2000-5000平方米。池塘底部已整修、平整，并向排水口倾斜。池塘深度大于2米，水深为1.5-2米。在池塘中养殖脆皮鲤需要辅助设备来产生水流，可以使用水泵或安装水扇。这对于刺激鱼儿规律地游动和活动，使鱼肉更加脆嫩至关重要。

养鱼前，排干池水，疏浚淤泥。用石灰改良池底，除草；用量7-10公斤/100平方米，晒干3-5天。改良后，在1.5-1.8米深的池塘中补充充足的水，入池水必须清洁、无污染，并限制水质浑浊。

饲养脆皮鲤时，水源必须清洁、无污染，保持供水畅通。

- 对于笼子：如果鱼笼面积较大，则需要选择水深3.5-4米的地方。网箱必须漂浮并锚定在河流的有利位置，水流连续，河水水位相对适中，并且必须比网箱的淹没高度高出0.3-0.5米。

放养方法和密度

在进行诸如将鱼转移到新池塘、网箱或进行疏苗等操作之前，需要强制禁食约1天。在凉爽的天气、清晨或傍晚时转移鱼。

入养殖鱼鳍鳞完整，无划痕，无粘液脱落，大小均匀。状态活跃，游动迅速，成群潜入水中；无疾病迹象。

脆皮鲤每年可养殖1-2茬，每茬3-5个月；养殖品种以1.2-1.8公斤为宜。池塘放养密度为0.5-1尾/平方米，网箱放养密度为5-7尾/立方米，具体密度取决于养殖条件。

鲤鱼要养9个月左右才能长到1公斤以上，这时养殖户会用蚕豆催肥，以保证鱼肉的爽脆度。

用蚕豆喂鱼的措施

- 如何准备食物：喂鱼前，养殖户必须将蚕豆种子在水中浸泡12-24小时（取决于气温），大种子必须切成两半。然后彻底清洗，并与1-2%的盐混合，静置10-15分钟后再喂食。这是鲤鱼养殖中一种相当常见的饲料准备方法。。

- 如何喂食：训练鲤鱼食用蚕豆的方法如下：先禁食5天，然后开始喂食蚕豆。接下来的5天，在下午4点开始喂食相当于鱼体重0.03%的蚕豆，因为这是鱼吸收食物的最佳时间。之后逐渐增加喂食量，直至达到池塘鱼体重的1.5-3.0%。

必须每天通过喂食筛仔细检查鱼饲料。

蚕豆是成就鲤鱼酥脆鲜美的决定性因素。

育种技术

初期，除了蚕豆，不要喂鱼其他食物。喂豆约3小时后，观察鱼是否吃完，以及是否吃得过多或过少，以便及时调整喂食量。

蚕豆容易下沉，所以喂鱼时，要一点一点地撒，以免浪费食物，并根据鱼的日常进食需求来喂食。

养鲤鱼的正确方法是每天喂鱼两次，分别是上午8-10点和下午4-6点，将食物放在放置在池塘或网箱底部的食槽中（食槽采用直径6cm的铁架，食槽面积4-5m2，食槽高25-30cm）。食槽四周有2层，1层钢丝网，1层尼龙网，以防止豆角漂出。

在使用食槽的过程中，需要定期对食槽进行清理，至少每月两次，以确保养殖鱼类更好的防病。

疾病预防

每月一次，将Tien Dac I混入鱼饲料中，用量为100克/500公斤鱼/天，连续投喂3天。或使用蒜末，用量为3-5克/公斤饲料。此外，还可以使用维生素C、复合维生素，用量为30毫克/公斤饲料。

检查池塘或笼子里的鱼。如果鱼肉达到一定的脆度，就可以进行收获。收获前1天，让鱼禁食。

玉英

（合成的）