快速辨别真假灵芝的秘诀

根据形状

韩国灵芝通常呈圆形，很少呈肾形，菌盖下侧有白色划痕。来源不明的灵芝大多呈肾形。

观察颜色

依靠蘑菇的颜色也是鉴别真假灵芝的一个相当准确的方法。对于灵芝的底部韩国灵芝通常为柠檬黄色，带有明显的白色划痕。假灵芝菌盖背面黄褐色或灰色，有褐色划痕；有时因白蚁侵蚀而有圆形针孔，色泽暗淡，无光泽。

注意力尺寸

韩国灵芝如果精心照料，它们会非常大，直径为 8 - 17 厘米，平均厚度为 1.5 - 2 厘米；每块重约 200 克。假灵芝厚度较薄，每个蘑菇直径约16厘米，但重量仅约50克，菇盖呈海绵状。

用手感受

触碰韩国灵芝摸起来光滑，不粗糙；菇体上部表面仍保留着孢子的外层，颜色略带褐色；切片时，握住两端弯曲，由于有弹性，不易折断或断裂。假灵芝茎部切面摸起来粗糙，凹凸不平；耳背真菌孢子易脱落，附着不牢；切片时，用双手轻轻挤压即碎，切面较软。

通过味道识别

韩国灵芝气味微苦，香气扑鼻；煮沸后，水味浓郁，略带苦味。饮用后，感觉舒适，易于饮用；再煮二、三次，仍保留着微苦的口感。几天后，水不会变酸或有异味。假灵芝它的味道也是苦的，但只在第一杯水中，在第二杯水中就完全没有味道了。