卫生部确认苯甲酸可用于辣椒酱

黎牙 DNUM_BCZAEZCABJ 17:03

卫生部认为,辣椒酱使用苯甲酸类防腐剂,含量不超过1g/kg产品,符合国际标准。

卫生部食品安全局在4月12日发布的文件中确认:“使用含量不超过1g/kg产品的防腐剂苯甲酸符合越南和食品法典委员会的规定,对用户是安全的。”

据越南卫生部称,越南标准规定,苯甲酸是辣椒酱中允许使用的防腐剂,其最大含量为每公斤产品1克。这也是国际食品法典委员会的一项规定,该委员会由189个成员国组成,其中包括美国和欧洲国家。

为了将食品添加剂列入法典清单,联合国粮食及农业组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)的科学家必须进行大量科学研究。这些机构评估每种添加剂对人类健康的风险,以确定食品中允许的含量,确保使用者的安全。

日本并未对辣椒酱中苯甲酸的使用进行监管。“但这并不意味着日本禁止在食品中使用这种物质,”食品安全部副部长陈越娥说道。

日本允许在鱼子酱、人造黄油、酱油、非酒精饮料中使用苯甲酸……

日本召回辣椒酱。

食品安全局还表示,越南法规仅要求制造商在产品标签上清楚标明添加剂组的名称、添加剂的名称或国际INS代码(如果有);并不要求对苯甲酸的使用发出警告。

上周,日本大阪市电子信息门户网站宣布召回1.8万多瓶原产于越南的“Chin-su”牌辣椒酱,原因是这些辣椒酱违反了《食品卫生法》和《食品标签法》。据东京食品卫生协会称,召回的“Chin-su”牌辣椒酱中苯甲酸含量分别为0.41克/千克、0.44克/千克和0.45克/千克。日本《食品卫生法》第11条第2款规定,“不符合标准,不得流通”。

越南 Chin-su 辣椒酱生产商马山消费品股份公司表示,从未直接或间接向日本出口过该产品。

据vnexpress.net报道
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