姜根的药用价值

姜根概述

河内东方医学协会裴德尚医师介绍说，生姜是多年生草本植物，根茎细长，枝条像手掌一样伸展，生出许多嫩芽，茎高80-100厘米。叶子呈披针形，长20-30厘米，向上生长，开黄绿色花，边缘紫色，并有浆果。

生姜原产于印度和马来西亚，如今遍布所有热带国家。在我国，生姜随处可见。自雄王时代（公元前2879-287年）以来，我们的祖先就用生姜搭配鸟肉、鱼肉和龟肉来保暖，帮助它们消化。从那时起，人们就知道如何将生姜、洋葱、大蒜、辣椒和紫苏作为日常香料来预防疾病。

生姜含精油2-3%，油树脂5%，油脂3.7%，淀粉，辛辣物质（姜酮、姜酚、姜黄）。生姜性味辛、微温，有祛寒、化痰、止呕、助消化的功效。焦姜可治胃痛、胃寒、腹泻。干姜有散寒、治感冒、霍乱的功效。姜皮有消肿（利尿）的功效。

在东方医学中，生姜是治疗感冒、祛痰、咳嗽和胃痛等多种药物的成分。

姜根的药用价值

根据河内东方医学协会医师 Bui Dac Sang 的说法，以下是一些生姜的药用配方：

用鲜姜7片，葱7个，开水一碗，趁热饮下，盖上被子发汗，可治中暑、感冒、中风或发烧。

如果感冒了，用7片鲜姜、一勺中国茶、一个鲜柠檬、一勺浓酒、一勺蜂蜜煮开喝，可以治疗感冒、咳嗽、呼吸困难。

将姜烤熟，去皮切片。片，以汁漱口吞服，可治疟疾，咳嗽痰多；以生姜煮水，可治胃痛，腹胀。

鲜姜捣碎，用于治疗外伤和胸痛。许多人一大早就要去上班，有时毒风会让他们头晕或疲倦。

预防风毒，出门前应喝一口好酒（或药酒），或取一块生姜，嚼碎后慢慢咽下。

以上是一些姜的功效。姜是一种健康又便宜的香料。千万别忽视这种便宜的香料。