通过饮食预防癌症的“神奇药物”

不科学的饮食是引发癌症的原因之一，我们也可以通过饮食来预防这种危险的疾病。

抗癌“奇迹”水果

1.柑橘

柑橘类水果含有多种能够预防和抑制癌症发展的物质。除了富含维生素C和E外，这类水果还含有柠檬烯——一种非常有效的抗癌物质。

医学专家证实，柑橘类水果越甜，其抗癌效果越好。

不仅如此，柑橘类水果中还含有大量的β-玉米黄质，其抑制癌细胞和恶性肿瘤的效果比胡萝卜中的β-胡萝卜素高出5倍。

因此，我们每天应该吃2个橙子或橘子来保护我们的健康。

注意：柑橘类水果不应与牛奶一起食用，以免引起不良反应。

2.草莓

草莓富含花青素抗氧化剂，有助于阻止致癌的自由基。

研究表明，草莓中的鞣花酸可以抑制肺癌、食道癌、乳腺癌、宫颈癌和舌癌的肿瘤生长。

草莓不仅有助于预防癌症，还能减轻化疗的副作用。

草莓中的抗氧化剂或许可以阻止人类肝癌细胞的生长。美国的一项研究发现，草莓可以降低香烟烟雾中致癌物质的影响。

3.葡萄

葡萄被称为抗癌的天然“工具”，具有出色的抗氧化和抗炎特性。

据营养学家介绍，葡萄是一种应该连皮一起吃才能最大程度发挥其功效的水果。

葡萄不仅含有高浓度的有效抗癌物质咖啡酸，还含有生物类黄酮，可增强维生素C的吸收，帮助健康细胞对抗和消灭癌细胞。

这种水果中含有的营养物质白藜芦醇还能帮助人体预防癌症，尤其是肝癌、肺癌、乳腺癌和前列腺癌。

4.苹果

科学家表示，经常吃苹果的人会降低罹患口腔癌、鼻咽癌和食道癌等常见癌症的风险。

研究还表明苹果有助于抑制癌细胞的生长，并可能有助于预防这种危险的疾病。

一项科学研究表明：经常吃这种水果的人与很少吃苹果的人相比，患肺癌的风险降低高达46%。

为了最大限度地发挥这种水果的抗癌作用，专家建议我们吃整个苹果（注意彻底清洗），不要吃果核。

苹果皮营养丰富，具有抗辐射功效，但苹果核却含有氰酸，体内积累过多这种物质会导致头痛、头晕、呼吸困难，甚至严重昏迷。

三类蔬菜“踢走”癌症风险

1.白萝卜

白萝卜不仅富含维生素A、维生素C、磷等营养成分，还有助于治疗癌症，包括肾癌。

这种根被称为中国的“白参”。

这种块茎还含有比梨多5倍的维生素C。这种维生素具有抑制癌细胞繁殖和发展、消除体内有毒物质、增强免疫力、抵抗致癌辐射的功效。

白萝卜的高纤维含量也能降低患结肠癌的风险。不仅如此，这种根茎还富含酰基，有助于减少烟瘾，降低患肺癌的风险。

2.西兰花

西兰花被认为是抗癌“神奇药物”的蔬菜之一，它具有预防多种退行性疾病的能力，包括心脏病和癌症。

西兰花也被列入“踢走”癌症风险的蔬菜名单中。

西兰花含有萝卜硫素——一种刺激人体产生抗癌酶的物质。

这些酶负责清除体内的致癌物质。正因如此，西兰花可以将肺癌、胰腺癌、结肠癌和胃癌等危险疾病的风险降低一半。

3.紫甘蓝

这种卷心菜颜色鲜艳，是因为其中含有大量的抗氧化剂。

美味的口感、醒目的颜色和惊人的抗癌特性是您应该每天吃紫甘蓝的原因。

经常吃紫甘蓝有助于身体抵抗自由基——细胞损伤和癌症的根源。

因此，预防癌症的一个简单方法就是在家庭日常菜单中添加紫甘蓝。

据《年轻知识》报道