义安农民为牛群抵御寒冷的创意方法

（Baonghean.vn）——Son先生总共拥有37793头水牛和奶牛。为了在这个冬天保护他们的“产业”，除了加固和覆盖牛棚、积极储备食物来源等传统方法外，农民们还采取了新的做法。

2016年10月，英山县农业推广站在甘山和兴山两个乡开展了动物饲料发酵模式的培训，共有100多户农户参与。目前，该模式已实施近4个月，效果显著，尤其是在寒冷季节。

甘山乡海林村曹宣德先生说：“他家养了15头水牛和奶牛。往年，他们经常用稻草、玉米秸、甘蔗稷来喂水牛和奶牛。但这种传统的喂食方式，上述食物保存时间短，营养价值也较低。”

今年，他尝试了食物发酵的方法，效果非常好，可以长期储存水牛和奶牛的食物，长达3到5个月，不仅减轻了家人放牧的负担，还解决了寒冷阴雨天食物短缺的问题。

按每100公斤草或有色茎秆，加5公斤玉米糠或米，0.5公斤食盐，1公斤糖蜜的比例混合，密封在罐内，约1周后，水牛、奶牛即可食用。

甘山乡2村阮文雄先生分享道：青贮饲料方式创造出的饲料营养成分很高，他家的奶牛比普通养殖增重速度快30%，而且成本便宜，每份青贮饲料只需8万至10万越南盾左右。

安山县农业推广站干事阮光锋表示，除了利用农副产品为清洁环境做出贡献外，采用青贮饲料饲养黄牛和水牛还具有其他优点，例如：可以长期保存食物；发酵后的青贮饲料有利于牲畜消化，刺激黄牛和水牛多采食、快速生长、增强抵抗力。

发酵后的食物会呈现黄色，并带有微酸的香气，对牛很有吸引力。

因此，实施此方法需要准备一些材料，例如草、稻草、玉米秸、木薯……放入切碎机，约5-7厘米，干燥1天后进行发酵。发酵比例为100公斤草或彩色秸秆与5公斤玉米麸皮或大米、0.5公斤盐、1公斤糖蜜混合。发酵1周后，即可喂给水牛和奶牛；可保存6个月。成年水牛或奶牛每天消耗10-15公斤青贮饲料和草，如果完全圈养，则每天消耗15-20公斤。

采用青贮法喂养发酵食品的牛消化良好，生长迅速，并能增强在寒冷天气下对疾病的抵抗力。

为鼓励民众发展商品畜牧业，安山县设立了一项机制，为饲养5头及以上水牛和奶牛的家庭提供购买切割机和发酵饲料50%的补贴。目前，不仅兴山县和甘山县的居民，而且在祥山县、陶山县、石山县等其他乡，数百户家庭也在积极采用这种青贮饲料方法。该模式的有效性为全县畜牧业发展政策做出了贡献。

玄庄