健康与美容
如何制作香脆的卷心菜沙拉和浓郁的花生酱
花生酱卷心菜沙拉简单易做,清爽又营养。蔬菜的爽脆甜美与浓郁的奶油酱汁完美融合,是夏日美食的绝佳选择。
卷心菜——非常适合做沙拉
卷心菜一直以来都被认为是一种健康的蔬菜,有助于排毒、抗炎、促进消化和预防癌症。它口感香甜爽脆,口感清淡,饱腹感持久,非常适合做沙拉。搭配胡萝卜、芹菜、苹果和浓郁的花生酱,就能做出一道色香味俱全、令人难以抗拒的美味沙拉。

准备材料
蔬菜区:
- 白菜:200克(约1/4棵树)
- 紫甘蓝:50克
- 胡萝卜:80克(1/2根)
- 芹菜:100克
- 苹果:1/4个(留皮)

香料:
- 花生酱:2汤匙
- 烤芝麻:2汤匙
- 柠檬汁:2汤匙
- 酱油:1汤匙
- 蒜末:3瓣
- 盐:1撮
- 过滤水:3-4汤匙(慢慢添加)
遵循的步骤
步骤 1:准备蔬菜
- 将卷心菜浸泡在稀释的盐水中 10-15 分钟,然后冲洗并沥干,然后切成薄片。
- 芹菜洗净,切成薄片。
- 洗净苹果,保留果皮,切成薄片。
- 将胡萝卜去皮、洗净,切成细条。
第 2 步:混合花生酱
在一个干净的碗中加入花生酱、芝麻、青柠汁、酱油、蒜末、盐和水。充分搅拌,直至酱汁顺滑,达到理想的稠度。逐渐加水以控制酱汁的浓稠度。

步骤 3:混合沙拉
将所有准备好的蔬菜放入大碗中。加入花生酱,搅拌均匀,裹上酱汁。盛入盘中,撒上芝麻装饰。
成品
花生酱卷心菜沙拉不仅以其和谐的紫色、橙色、绿色和白色引人注目,而且风味独特——香脆、甜美、清爽,搭配浓郁的酱汁。沙拉可以立即食用,也可以在冰箱中冷藏1-2小时,使其更加新鲜诱人。

祝您成功享用这道花生酱卷心菜沙拉,美味可口——这是每天健康菜单的绝佳选择!