如何区分兴安龙眼和中国龙眼
（Baonghean.vn）-兴安龙眼味道鲜美，深受人们喜爱。然而，市面上也有很多中国龙眼，让人眼花缭乱，难以区分。以下是如何识别中国龙眼和兴安龙眼的方法。
中国龙眼与越南龙眼混卖的情况由来已久。虽然越南龙眼味道鲜美、品质优良、产量不低，但有时由于缺乏重视或用太多欺骗手段，越南民众会买到质量没有保障的产品。
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| 兴安龙眼 |
兴安龙眼
- 果实硕大，表皮多刺，外观厚实，果皮表面有粗糙的刺，龙眼果粒小而均匀。颜色较深，采摘、运输、食用均立即进行，保鲜期更长。
- 龙眼果肉厚实干爽，籽虽小但多汁。果肉底部有两层紧密排列的果肉隔层（与其他龙眼截然不同）。
- 我们的龙眼通常非常新鲜，而且需要很长时间才能变质。果蒂仍然很硬，很新鲜。
- 我们的龙眼剥皮时，果肉看起来是干的；吃起来味道浓郁香甜，果肉酥脆芳香。
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| 兴安龙眼果肉厚实、干燥，吃起来味道很甜。 |
中文标签
- 果实外形较大，皮较薄，看上去多汁，干净漂亮，叶子也比兴安龙眼叶子更大更厚。
- 果肉也较厚，但种子比龙眼大。
- 果实不如越南龙眼坚硬，通常柔软、糊状、容易腐烂，并且茎部经常有擦伤。
- 龙眼的果肉往往水分较多，容易破碎；吃起来味道甜凉，没有香味，闻龙眼表面甚至能闻到防腐剂引起的刺鼻气味。
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| 龙眼皮薄，色泽淡黄，肉质柔软，水分多。 |
此外，市面上还有泰国龙眼。由于长时间密封运输，龙眼的肉质通常比较软。与中国龙眼类似，泰国龙眼皮薄，色泽浅淡，口感鲜亮。吃这种龙眼时，会闻到一股非常奇怪的刺鼻气味，当然不如国产龙眼香。
龙眼可能没有受到化学污染，但在运输过程中，龙眼往往会因昆虫和细菌的侵扰而变得脏乱，因此，消费者最好在食用前将龙眼清洗干净，并用稀释的盐水浸泡10分钟。剥皮时，只用手，不要用手指接触果肉，因为手会将细菌随果肉带入体内。
如何挑选好的龙眼 关于外观：应选购整枝、叶片绿、茎新鲜、略带湿润的龙眼。果实个大，色泽深黄，表面有一层略粗糙的粉状物。握住龙眼枝，选择果实饱满、紧实、不脱落的龙眼。 关于味道：手握一串龙眼，有清凉怡人的香气，没有化学药品的刺鼻气味。 品尝龙眼：为了确保买到美味的龙眼，购买前最好先尝一口。剥皮后，果肉厚实多汁，籽粒细小。如果果肉尝起来像冰糖一样甜，那么它肯定是新鲜的，而且不含任何化学物质。 龙眼应该在当季的时候购买，大约是每年的七、八、九月份，因为反季节的龙眼往往味道不怎么样，而且容易浸泡在对身体不利的防腐剂中。 |
玉英
（合成的）
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