菠菜对眼睛有好处。

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菠菜有很多你可能不知道的健康益处。尤其是叶黄素,它有助于预防黄斑变性和白内障。

现代生活中,人们长时间使用电脑,对眼睛的健康造成危害。此外,不良的饮食习惯也是导致视力不佳的原因之一。




据营养学家介绍,菠菜富含多达35种人体必需的维生素和矿物质。它富含维生素C和A,有助于增强人体抵抗力,美化肌肤,亮泽双眼……菠菜中的叶黄素还有助于预防黄斑变性和白内障。丰富的铁和磷具有补血功效。此外,菠菜还富含β-胡萝卜素、钙、镁和维生素K,对骨骼和牙齿健康有益。维生素K激活骨钙素,一种骨骼中的重要蛋白质。

菠菜也是维生素B2和β-胡萝卜素的良好来源。当身体摄入足够的维生素B2时,眼睛健康会很好,β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,防止眼睛干涩。

同时,菠菜还有很多你可能不知道的健康益处,它富含钾、钙和镁,可以增加眼部肌肉的弹性,从而有助于预防近视。

此外,经常食用菠菜还能降低患癌症的风险。除了维生素C和E,菠菜中的类胡萝卜素还具有很强的抗氧化作用,从而控制体内恶性细胞的生长。科学家已经证明,菠菜中的类胡萝卜素可以降低患前列腺癌的风险。菠菜还富含山奈酚和木犀草素,这两种物质可以显著降低患卵巢癌的风险。

菠菜中的矿物质有助于碱化,平衡高酸性饮食。高酸性饮食会导致肥胖和其他疾病。

注意,要购买新鲜的绿色菠菜。新鲜的绿色蔬菜富含维生素C,也含有大量的草酸。因此,如果你有肾病,就不宜吃太多菠菜。


根据北领地农业

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