加州坚决禁止鹅肝

（Baonghean.vn）——14 日星期二，美国最高法院裁定，允许加利福尼亚州维持其自 2012 年以来颁布的进口和销售鹅肝酱的禁令。

法官驳回了Hot's连锁餐厅和鹅肝酱生产商（包括魁北克鸭鹅养殖者协会）的上诉。2013年8月，法院还驳回了该禁令违反自由贸易的论点。法院最终的27页裁决重点强调了该产品的生产过程，尤其详细说明了鸭子和鹅是如何通过管子喂食以储存肝脏脂肪的——这种做法激怒了动物权利组织。

鹅肝在美国受到“歧视”

美国人道协会（一个动物权利组织）的律师乔纳森·洛沃姆对最高法院的裁决表示欢迎：“这项裁决意味着加州有权禁止销售以残忍的方式对动物生产的食品。”

英语社区的反应并未影响法国鹅肝产业。相反，由于在比利时和日本市场大受欢迎，法国鹅肝的出口额增长了460万欧元。目前，这道法国美食的典型代表——鹅肝酱——的出口额已达1.04亿欧元。

朴英（据《世界报》报道）