加州坚决禁止鹅肝

（Baonghean.vn）——14 日星期二，美国最高法院裁定加利福尼亚州维持其禁止进口和销售鹅肝酱的禁令，该禁令于 2012 年颁布。

法官驳回了Hot's连锁餐厅和鹅肝酱生产商（包括魁北克鸭鹅养殖者协会）的上诉。2013年8月，法院还驳回了该禁令违反自由贸易的论点。法院长达27页的最终裁决重点强调了该产品的生产方式，具体描述了鸭子和鹅是如何通过管子喂食以储存肝脏脂肪的——这种做法激怒了动物权利组织。

鹅肝在美国受到“歧视”

美国人道协会（一个致力于保护动物权利的组织）的律师乔纳森·洛沃姆对最高法院的裁决表示欢迎：“这项裁决意味着加州有权禁止销售以残忍的方式对动物生产的食品。”

英语国家民众的反应并未影响法国鹅肝产业。相反，由于在比利时和日本市场大受欢迎，法国鹅肝的出口额增长了460万欧元。这道法国美食的典型代表——鹅肝酱，其出口额目前已达1.04亿欧元。

朴英（据《世界报》报道）