春节临近，猪价依然低迷，养殖户遭受损失

许多家庭正在重新饲养大量牲畜，以供应春节市场，因为他们预测购买力将会增加，价格也会上涨……图片：Thanh Phuc

为了迎接农历新年市场，从2022年8月起，阮氏雪女士（Thanh Lam，音译，Thanh Chuong）将30头超级瘦肉猪引入猪群。如果说往年农历新年是猪群的节日，猪容易消费，价格上涨，所以获得一年中最大的利润但今年她只卖出了13件，其余的都因价格低廉而被卖掉了。所以她就“囤货”，等待价格上涨。

“去年，从疫情到自然灾害，畜牧业都遭受了损失。大家都靠春节期间卖出的猪来赚钱维持开支。但以目前的猪价（每公斤5.2万至5.4万越南盾）计算，每头猪仍然亏损40万至50万越南盾。所以，如果接下来几天猪价不涨，猪舍里剩下的猪就会在春节过后卖掉。”雪女士说。

然而，与往年不同的是，今年春节前后，生猪价格持续低迷，导致农民蒙受损失。图片：Thanh Phuc

维氏拉女士（Vi Thi La）的农场（位于昆强县蒙山乡香村）规模化养猪，还投资饲养了300头猪，准备在春节期间出售。“通常春节是猪的销售旺季，一年四季，猪价上涨时这批猪最赚钱。然而，与往年不同，今年生猪价格低迷，临近春节，这批猪勉强保本，但没赚到钱。与2021年相比，由于疫苗和饲料价格上涨，养猪成本上涨了10%至15%，但猪价却很低，每公斤只有5.2万至5.4万越南盾。”维氏拉女士说。

据她介绍，自己的农场之所以不亏钱，是因为实行封闭式养殖，主动控制种畜和饲料，并与工厂签订合同，以优惠价格大量收购，从而降低了投入成本。

尽管商贩仍在大量采购，但猪肉价格较低，在每公斤5.2万至5.4万越南盾之间。图片：Thanh Phuc

每年春节前后，由于加工食品需求旺盛，生猪价格普遍上涨，这是普遍的趋势。然而，今年春节期间，生猪价格低迷，消费量减少，而自年初以来，饲料价格上涨了40-50%，饲料成本占生产成本的65-70%，导致养殖成本飙升，超过6万越南盾/公斤。在目前的生猪价格下，养殖户只能设法止损，甚至抛售生猪以收回成本，许多人都等到春节前后或春节过后，希望猪价能够上涨。

畜牧业专家分析，临近春节，猪肉价格之所以依然低迷，是因为经济困难，很多商家减少订单，不得不减产、裁员……导致中央厨房、工人厨房产能下降，再加上收入减少导致人们削减开支，猪肉需求也大幅下降。

与此同时，市场上的肉价仍然高企，每公斤10万至14万越南盾不等。图片：Thanh Phuc

与此同时，许多大型外商投资畜牧企业大幅增加了生猪存栏量，为了刺激需求，这些企业被迫降低生猪售价，这也对目前的生猪价格产生了影响。

矛盾的是，尽管生猪价格低迷，农民亏损，但传统市场和超市的猪肉价格却仍然高企，并在春节前夕呈现小幅上涨趋势。据调查，目前传统市场的猪肉价格在每公斤10万至14万越南盾之间；而清洁食品店的猪肉价格则超过每公斤15万越南盾。这表明，中间商成本在猪肉价格构成中仍然占很大比重，消费者和农民仍然要“吃亏”。

许多农场主表示，如果未来几天猪价仍然低迷，他们会等到春节过后再出售，希望价格能上涨。图片：Thanh Phuc