泡沫塑料盒由聚苯乙烯塑料制成。当热食存放在其中时，会产生有毒的单苯乙烯，可能导致肝损伤和其他疾病。请勿使用微波炉加热泡沫塑料盒中的食物。

这是卫生部食品安全局最近发布的关于使用泡沫箱储存和保存食品的食品安全指南。泡沫箱在世界各地被广泛使用，但如果使用不当，可能会产生毒素，对健康产生负面影响。

人们不应该使用泡沫箱来储存热食、含油食物、泡菜......照片：Thien Chuong。

泡沫塑料盒由聚苯乙烯 (PS) 制成，其中含有 95% 的空气和 5% 的 PS，因此非常轻，可用于储存和保存食物。

卫生部食品安全司林国雄博士表示，如果用于生产聚苯乙烯泡沫塑料盒的原材料不纯净，且含有苯乙烯和乙苯，则聚苯乙烯泡沫塑料盒会因铅和镉污染而对使用者的健康构成风险。因此，为了确保安全，人们应仅使用来源明确的盒子，并确保其符合制造商推荐的食品安全法规。聚苯乙烯塑料制成的盒子仅用于在70摄氏度以下的温度下盛放和保存食物。

请勿使用泡沫塑料盒长期储存和保存食物，此类盒只能使用一次。请勿使用泡沫塑料盒储存热食和饮料、高脂肪食物、食用油、开水、腌菜（酸黄瓜、醋沙拉、柠檬汁、柠檬茶等）。请勿使用微波炉加热泡沫塑料盒中的食物。

原则上，塑料制品只用于储存冷食，然而，许多越南人却用它们来储存热食，这是禁忌。储存热食时，PS塑料中的单苯乙烯（一种有毒物质）会释放得越来越多，这会损害肝脏，并引发许多其他疾病。这种塑料不仅耐高温，接触油脂、盐、酸等也会产生对人体有害的毒素。

2010年，有关部门开展了大规模的泡沫箱质量检查，当时对市场上一些泡沫箱样品的检测结果显示，聚苯乙烯污染程度比允许阈值低8000至10000倍。

据 VnExpress - LY 报道