义安省捕鼠专家

初冬时节，天气寒冷。曹文南先生（奠州县奠安乡1村）匆匆吃过午饭后，披上外套，把捕鼠笼装进麻袋，骑着他的旧摩托车直奔田野。他拂开齐膝高的杂草和脚下的松软泥土，片刻之间，数百个捕鼠器便已布好。

南先生被誉为奠洲县的捕鼠“大师”，从事这一行已有五年。在农业生产中，人们一生中超过一半的时间都在田间劳作，眼见老鼠糟蹋庄稼，令人痛心。正值乳熟期的玉米穗被啃食，植株被折断；花生饱满的田地也被翻得乱七八糟……

人们使用鼠药和鼠夹，当地政府也开展了灭鼠运动以保护庄稼，但效果不佳。当地有专门收购活鼠和鼠肉的中间商。他心想，为什么不自己去抓老鼠卖呢？这样既能保护田地免受鼠害，又能赚点外快。

鼠洞很容易发现，因为洞外会有一小堆被老鼠拱出来的土，可以用铲子挖深洞去抓。但是，这种方法效果不佳，因为老鼠非常聪明，有很多逃跑路线，而且很容易破坏河岸和农田。另一种方法是用燃烧的稻草和烟雾熏蒸，或者往洞里灌水来捉鼠，但这种方法需要很多人力，费时费力，而且效果也不理想。

在网上搜索了最有效、最省力、不会对社区造成危害的捉鼠方法后，南先生选择了使用笼式捕鼠器来捉鼠。

每天中午12点，他开始勘察放置捕鼠器的地点。根据他的经验，用肉眼观察，如果田地里有老鼠的脚印，或者有被拱起的小土堆，那里就会有很多老鼠。首先，他会清理草地，为老鼠开辟一条通道。然后，他会按照预先计算好的间距摆放捕鼠笼，至于笼子的具体摆放方式，则取决于每个人的经验。

南先生说：“田鼠通常生活在茂密的树林里，只在夜间出来觅食。我平均每天要放置大约150个捕鼠器。”

设置捕鼠笼的工作从中午开始，一直持续到天黑。休息吃过饭后，我们去收走下午设置的捕鼠笼。老鼠非常狡猾，所以我们每天都得制作新的捕鼠笼。每个人都有自己捕鼠的经验。我们必须了解每种老鼠的特性，才能掌握捕鼠的技巧。

在义安省的农村地区，捕鼠的人很多，但像曹文南先生这样以此为生的却只有十几个人。这份工作很辛苦，无论晴天雨天，还是寒冷的冬天，他每天中午开始捕鼠，一直到午夜才结束。他必须整夜奔波于周边荒凉的田野，甚至远至宜禄、安城……

作为回报，捕猎田鼠的收入也相当可观。因此，在田鼠捕猎季节（农历八月至十二月底），他每天大约能捕猎25-30公斤活鼠，其中小田鼠以每公斤12万越南盾的价格出售，用作蛇饲料；大田鼠或老田鼠则以每公斤3.5万至5万越南盾的价格出售。

他平均每天能挣到70万到100万越南盾，足够一家人的生活开销。“他捕到什么就立刻卖给村里的收购员，马上就能拿到现金，所以不用担心产量问题。”南先生说道。

如今，田鼠肉已成为一种特色美食，受到一些餐馆和酒吧的青睐。田鼠捕猎业也随之发展起来，帮助许多人获得可观的收入，同时保护庄稼免受鼠害。多亏了像南先生这样的捕鼠人，田野更加绿意盎然，农民们在准备丰收时也更有信心。