痛风患者的饮食

痛风是一种由血液中尿酸水平过高引起的疼痛性关节炎。虽然肾脏排泄功能失衡会导致痛风，但某些高嘌呤食物也可能引发痛风。如果您已被诊断患有痛风，请遵循营养学家提供的以下饮食建议：

完全避免饮酒

痛风发作时，应完全避免饮用葡萄酒等酒精饮料。酒精会导致肾脏排出酒精而不是尿酸，从而升高血液中的尿酸水平，引发痛风。啤酒富含嘌呤，因此与痛风密切相关。啤酒中的酒精和酵母也可能诱发痛风。

限制软饮料和罐装果汁

你还应该限制软饮料和果汁的摄入量，因为它们含有高果糖玉米糖浆。《美国医学会杂志》发表的一项研究发现，玉米糖浆会增加痛风的风险。

不要吃动物蛋白

动物蛋白富含嘌呤，而嘌呤是痛风的先兆。它还会导致尿酸分泌增加，从而引发痛风。因此，应限制牛肉、猪肉和羊肉的摄入量。大量食用海鲜也会增加痛风的风险。此外，摄入过多的动物蛋白还可能导致癌症。

多吃植物蛋白

如果你患有痛风，豆类等植物蛋白对你非常有益。它们的嘌呤含量低，将其作为主要饮食的一部分，可以帮助你避免摄入动物蛋白中的嘌呤。

葵花籽和亚麻籽是嘌呤含量最低的两种植物蛋白质来源。

选择低脂牛奶

饮食中饱和脂肪过多会降低您消除尿酸的能力。因此，您需要减少饱和脂肪的摄入，例如全脂乳制品。选择低脂乳制品，例如脱脂牛奶和低脂酸奶，因为它们与降低尿酸水平有关。

多吃樱桃

吃樱桃可以抑制引起炎症的酶，并降低体内尿酸水平。波士顿大学医学中心的研究人员进行的一项研究发现，每天至少吃10颗樱桃有助于预防痛风复发。

根据 SKDS