你应该知道的完美饮食

专家提供的简单指南将帮助您轻松获得营养丰富的完美饮食。

5大类食物

健康饮食的最佳方式是从五大类食物中选择一种：蔬菜和豆类；水果；全谷物；瘦肉、家禽、鱼、蛋、豆腐、坚果；牛奶、奶酪和酸奶

这些食物组中的每一种都含有重要的营养成分。

您一生中所需的食物量会发生变化，这取决于您的活动量以及是否怀孕或哺乳等因素。

蔬菜和豆类

蔬菜和豆类含有数百种天然营养素，如维生素、矿物质和纤维。

为了充分利用该小组，请记住以下几点。

插图照片。

选择应季蔬菜和豆类。务必选择颜色多样的蔬菜。具体来说，绿色蔬菜，例如豌豆和西兰花；红色、橙色或黄色蔬菜，例如辣椒、西红柿、胡萝卜、红薯和南瓜；紫色蔬菜，例如紫甘蓝和茄子；白色蔬菜，例如花椰菜、蘑菇和土豆。

生吃蔬菜有时是更健康的选择。然而，有些蔬菜煮熟后营养更丰富。

午餐（沙拉、生菜或汤）和晚餐都可以吃蔬菜。樱桃番茄、豌豆、青豆、红椒、芹菜或胡萝卜，搭配鹰嘴豆泥（一种低饱和脂肪的减肥蘸酱），是一顿很棒的小吃。

水果

新鲜水果富含维生素和膳食纤维，尤其适合正在节食的人。最好吃新鲜水果。

新鲜水果是维生素和纤维的良好来源。

如果你厌倦了吃水果，可以喝果汁，但不要过量。果汁缺乏纤维，喝太多会损害牙釉质。市售果汁的含糖量通常很高。

干果的含糖量也很高。所以你应该偶尔吃干果。

全谷物

全谷物食品包括燕麦、糙米、全谷物、糙米、大麦、荞麦……

全谷物富含蛋白质、纤维、矿物质和维生素。

全谷物富含蛋白质、纤维、矿物质和维生素。精制谷物通常会缺乏这些营养成分。

瘦肉、家禽、鱼、蛋、豆腐、坚果

这些食物提供蛋白质、矿物质和维生素。豆类和坚果也富含膳食纤维，对节食者有益。最好食用这类食物的多样性。

含有矿物质、维生素和蛋白质的食品补充剂。

但需要注意的是，成年人每周吃红肉的量不宜超过500g，调查显示，吃超过500g红肉的人，罹患肠癌的风险会增加。

牛奶、奶酪和酸奶

牛奶提供蛋白质、维生素和钙。如果您使用植物奶替代品，例如豆奶，请确保每100毫升至少含有100毫克钙。

酸奶提供蛋白质、维生素和钙。

还要注意的是，一些豆类或燕麦富含钙，但缺乏维生素 B12 和蛋白质。

其他选择

不属于上述五大类食物的食物和饮料被称为“自由选择”。有些甚至被称为垃圾食品。

你可以吃少量不饱和油。例如橄榄油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、芝麻油。

为了健康饮食并确保身体健康，最好避免以下食物：饼干、蛋糕、冰淇淋、冰块、软饮料、能量饮料、糖果和巧克力、快餐（冷盘、香肠等）、炸薯条、快餐、油炸食品、酒精饮料等。

这些食物和饮料通常含有过多的卡路里、饱和脂肪以及过多的糖或盐。它们常被描述为“能量高但营养低”。

据越南网报道