独立认证——消费者选择奶粉的依据

得知这一消息后，33岁的TL女士（海阳省人）看到自己孩子喝的牛奶品牌出现在当局刚刚公布的假牛奶名单上，感到很困惑。“我彻夜难眠，因为我不知道假牛奶会对我孩子的健康造成什么影响，”她吐露道。

据Buzzmetrics统计，事件曝光四天后，社交媒体平台上关于“假牛奶”的讨论超过1.2万次。其中大部分内容来自不小心买到劣质产品的家长的分享和反思。因此，牛奶市场需要一个客观的评价机制，充当消费者信任的“过滤器”。

独立认证的重要性

在美国、欧洲等发达国家，专门从事食品质量检测的非营利组织较为普遍，检测条件建立在对食品中污染物残留控制的严格规定之上。

其中一个享有盛誉的独立机构是美国清洁标签项目 (Clean Label Project)，其颁发的“纯度奖”(Purity Award) 是一项享有盛誉的产品安全和纯度认证。为了获得该奖项，奶粉产品必须通过400多项严格的质量和生产条件标准，确保不含农药残留、重金属（铅、镉、汞、砷）以及工业化学品（双酚A、双酚S、邻苯二甲酸酯）。

这些化合物会对健康构成潜在风险，影响神经系统，并导致儿童内分泌紊乱。在发达国家，包装上印有独立认证标签，表明产品足够安全，对消费者健康无害。

面对假牛奶的新闻，越南消费者在为孩子购买牛奶时，很少关注其纯度，主要比较的是成分的数量。然而，像Vinamilk这样的越南领先制造商从未轻视这一标准。

2022年，Vinamilk旗下Optimum Gold品牌亮相清洁标签项目网站，并附有“首个荣获纯度奖的亚洲品牌”的介绍。到2023年初，公司旗下所有剩余的婴儿配方奶粉系列，例如Dielac、YokoGold、Optimum Colos（原ColosGold）等，也均荣获纯度奖。这对越南乳制品行业来说是一个好兆头，因为此前获得认可的品牌组合主要来自美国和欧洲。

清洁标签项目首席执行官杰克琳·鲍文表示，消费者对产品信息的质量和透明度的要求越来越高，尤其是儿童食品。这个群体在质量标准和安全方面需要更多关注。

她肯定地表示：“清洁标签项目颁发的奖项旨在表彰那些注重产品原料纯度的品牌。因此，我们高度赞赏像 Vinamilk 这样的企业为儿童乳制品设定更高标准所付出的努力和积极性。”

制作纯牛奶的“关键”

独立认证之路并非一帆风顺，需要一系列严格的标准。其中，生产线异步运行和封闭性不足会为杂质渗入牛奶创造“缝隙”。

在越南，位于平阳省VSIP 1工业园区的Vinamilk奶粉工厂始终确保同步化和自给自足的标准。作为越南唯一一家拥有自有干燥塔的公司，Vinamilk在营养成分干燥方面实现了自给自足，这意味着它不依赖供应商，并能够主动控制投入原料的纯度。

Vinamilk工厂的干燥塔容量每天可以为数百万儿童提供牛奶配给。

奶粉在完全无菌的环境中混合并灌装，相当于医院手术室的标准。Vinamilk还独立完成罐装和包装印刷，所有工序均在同步生产线上自动化完成，并始终进行紫外线消毒。

事实上，Vinamilk 表示，从外部供应商订购罐装牛奶本身就存在质量问题的风险，更何况运输到工厂的过程可能会成为环境和湿度影响包装的“缝隙”，间接影响牛奶的质量。自主生产罐头和包装是 Vinamilk 控制牛奶中细菌污染和金属污染风险的重要因素。

近日，Vinamilk工厂正式开放，欢迎消费者前来参观。在这里，消费者有机会亲眼目睹、聆听并验证公司封闭式的生产线。

“走进工厂，我没看到多少工人，因为大部分工序都是自动化的。这里的空气没有异味，证明生产线是全封闭的。一眼望去，胜过千张广告。”KH先生（36岁，胡志明市）说道。

信任建立在透明度之上

在网络信息和广告泛滥的环境下，消费者对笼统的“清洁”和“安全”宣传越来越谨慎，尤其是在婴儿营养品行业。他们更倾向于寻找拥有真实数据、清晰流程和第三方验证的品牌。

从消费者的角度来看，国际认证、公开流程和独立定期检验等因素不仅是“附加值”，更是做出购买决策的必要标准。Vinamilk 深知这一需求，因此在乳制品行业面临“信任危机”的背景下，投资原材料、透明生产流程和国际标准的策略有助于维持信任。这也是该品牌致力于提升消费者认知度的努力，强调在为儿童选择产品时对质量控制提出更高要求的重要性。

第一个故事中来自海阳省的妈妈TL女士在了解了Dielac的质量和检测信息后，决定换用它。“我很高兴我的孩子能适应这款新奶粉，而且我也很庆幸自己不用担心产品质量了。”她坦言道。