独立认证——消费者选择奶粉的依据
“如何知道牛奶是否安全、足够纯净?”是越南消费者,尤其是家长们关心的问题。
TL女士(33岁,海阳省)得知这一消息后,感到十分困惑。她发现孩子喝的牛奶品牌竟然在当局刚刚公布的假牛奶名单上。“我彻夜难眠,因为我不知道假牛奶会对我孩子的健康造成什么影响。”她吐露心声。
据Buzzmetrics统计,事件曝光四天后,社交媒体平台上围绕“假牛奶”的讨论超过1.2万条,其中大部分是误购劣质产品的家长的分享和感想。在这样的背景下,牛奶市场需要一个客观的评价机制,作为消费者信任的“过滤器”。

独立认证的重要性
在美国、欧洲等发达国家,专门从事食品质量检测的非营利组织较为普遍,检测条件建立在对食品中污染物残留控制的严格规定之上。
其中一个享有盛誉的独立机构是美国清洁标签项目 (Clean Label Project),其颁发的“纯度奖”(Purity Award) 是一项权威的产品安全和纯度认证。为了获得该奖项,奶粉产品必须通过400多项严格的质量和生产条件标准,确保不含农药残留、重金属(铅、镉、汞、砷)以及工业化学品(双酚A、双酚S、邻苯二甲酸盐)。
这些化合物会对健康构成潜在风险,影响神经系统,并导致儿童内分泌紊乱。在发达国家,在包装上印制独立认证标签,表明产品足够安全,对消费者健康无害。
面对假奶粉的新闻,越南消费者在为孩子购买牛奶时,很少关注纯度,主要比较成分的数量。然而,像Vinamilk这样的越南领先制造商从未轻视这一标准。
2022年,Vinamilk旗下Optimum Gold品牌亮相清洁标签项目网站,并附有“首个荣获纯度奖的亚洲品牌”的介绍。到2023年初,该公司旗下所有剩余的婴儿配方奶粉系列,例如Dielac、YokoGold、Optimum Colos(原ColosGold)等,也均荣获了纯度奖。这对越南乳制品行业来说是一个好兆头,因为此前获得认可的品牌组合主要来自美国和欧洲。
清洁标签项目执行董事Jaclyn Bowen女士表示,消费者对产品信息的质量和透明度的要求越来越高,尤其是儿童食品。这是一个需要更加关注质量标准和安全的群体。
她肯定道:“清洁标签项目颁发的奖项旨在表彰那些注重产品成分纯度的品牌。因此,我们高度赞赏像 Vinamilk 这样的企业为儿童乳制品设定更高标准所付出的努力和积极性。”

制作纯牛奶的“关键”
独立认证之路并非一帆风顺,需要满足一系列严格的标准。其中,异步且不封闭的生产线会为杂质渗入牛奶创造“缝隙”。
在越南,位于平阳省VSIP 1工业园区的Vinamilk奶粉工厂始终确保同步化和封闭化的标准。作为越南唯一一家拥有自有干燥塔的公司,Vinamilk能够自给自足地干燥营养成分,这意味着它不依赖供应商,并能够主动控制投入原料的纯度。
Vinamilk工厂的干燥塔容量每天可以为数百万儿童提供牛奶配给。
奶粉在完全无菌的环境中混合并灌装,相当于医院手术室的标准。Vinamilk还独立完成罐装和包装印刷,所有工序均在同步生产线上自动化完成,并始终进行紫外线消毒。
事实上,Vinamilk表示,从外部供应商订购铁罐本身就存在质量问题的风险,更何况运输到工厂的过程可能会成为环境和湿度影响包装的“缝隙”,间接影响牛奶的质量。自主生产罐头和包装是Vinamilk控制牛奶细菌污染和金属泄漏风险的重要因素。

近日,Vinamilk工厂正式开放,欢迎消费者前来参观。在这里,消费者有机会亲眼目睹、聆听并验证公司封闭式的生产线。
“进厂没看到多少工人,因为大部分工序都是自动化的。空气里没有异味,证明生产线是全封闭的。我一下子就看到了上千张广告。”KH先生(36岁,胡志明市)说。
信任建立在透明度之上
在网络平台信息和广告泛滥的背景下,消费者对笼统的“清洁”和“安全”宣传越来越警惕,尤其是在婴儿营养品行业。他们更倾向于寻找拥有真实数据、清晰流程和第三方验证的品牌。
从消费者的角度来看,国际认证、公开流程和独立定期检验等因素不仅是“附加值”,更是做出购买决策的必要标准。Vinamilk 深知这一需求,因此在乳制品行业面临“信任危机”的背景下,投资原材料、透明生产流程和国际标准的策略有助于维持信任。这也是该品牌致力于提升消费者认知度的努力,强调在为儿童选择产品时对质量控制提出更高要求的重要性。

第一个故事中来自海阳省的妈妈TL女士在了解了Dielac的质量和检测信息后,决定换用Dielac。“我很高兴我的孩子能适应这款新奶粉,而且我也很高兴不用担心产品质量了。”她坦言道。