越南U19国家队餐饮人员的故事

为了给越南U19球员们烹制可口的饭菜，他们不仅是厨师，还是出色的说服者。

专家 Hoang Phong - Quang Khai 与厨师团队交谈

一年多来，越南U19队每次参加国际比赛，都会得到Nutifood营养师和优秀厨师的服务，不仅为队员提供可口的饭菜，还为他们提供足够的营养，确保最佳的体力。

在最近的比赛中，越南U19队经常被安排入住三星级或更高的酒店，因此进入酒店厨房直接为球员做饭非常困难。

在2014年文莱举行的U.22东南亚锦标赛上，越南厨师们经过三轮谈判才获准进入。穆斯林厨房有一条严格的规定，不允许外来者进入，因为这涉及到宗教问题。然而，越南厨师却是唯一获得酒店老板青睐、获准进入厨房的群体，这让其他队伍感到愤怒和嫉妒。

为了说服这位要求严格的酒店老板，Nutifood的两位营养专家Huynh Hoang Phong和Luu Nguyen Quang Khai不得不很早就飞往文莱，但却只得到了Grand City酒店老板果断的摇头：“我在酒店工作了30年，不变的规矩就是陌生人不准进厨房。”

尽管Phong和Khai想尽一切办法恳求，但还是无法动摇旅馆老板的决心，他们只好把从越南带来的礼物送给旅馆老板，然后去机场回国。

大约一周后，这两位专家带着越南特产来到文莱继续“劝说”，但结果依然是坚决的摇头。

停不下来了，因为知道文莱菜不符合越南人的口味，所以队员们吃不下饭，于是收拾行李，第三次出发去拜见大城市酒店的老板。

没想到，越南人民真如“刘备问诸葛亮”般执着、急切、真诚，大城酒店老板破例第一次点头答应，让Phong和Khai两人如获至宝般高兴。至此，越南U19队成为U22东南亚锦标赛上唯一一支拥有私人厨师服务的球队。

即将在缅甸举行的U19亚洲杯，Phong和Khai一个月前就前往缅甸，从文莱汲取经验。

了解了新鲜食品市场的情况后，Phong 和 Khai 前往越南 U.19 国家队将要入住的皇家内比都酒店 (Royal Nay Pyi Taw Hotel) 会见经理。

由于这是一家新开业的酒店，一切都井然有序。厨房里出现一个陌生的厨师做饭，这是不可接受的，因为除了难以启齿之外，还会影响酒店的收益。

Phong 和 Khai 深知新酒店总是把生意放在第一位，因此他们必须亮出底牌。他们提出了一个各占一半的方案进行谈判。

越南U19国家队同意在酒店预订餐食，但只预订50%的餐食，其余50%由越南厨师烹制。这个方案很快得到了酒店管理层的批准。

不过，在皇家内比都酒店做饭也很困难，因为酒店只提供一张小餐桌和两个煤气炉，但每天要收费100美元。

因为用燃气灶为30多人做饭需要花费很多时间，而且很难保证食物美味又热乎。

此外，酒店不允许使用冰柜和冰箱，球员们每天必须多次前往市场，以确保食物始终新鲜。对于内比都吃不到的小龙虾和鲜鱼等海鲜，球员们必须从仰光订购，以便为球员们准备。

在困难时期，我们可以看到金季餐厅厨师团队烹制的美味佳肴是多么的用心。

当被问及在异国他乡做饭时遇到的障碍时，他们都高兴地表示：“我们也被越南U.19队的公平竞争风格所吸引，所以能够为他们做饭是一种快乐，任何障碍都是小事。”

据VOV报道