越南U19球员膳食保障人员的故事

为了给越南U19球员烹制美味佳肴，他们不仅是厨师，也是优秀的沟通者。

专家Hoang Phong - Quang Khai 与厨师团队交谈

一年多来，越南U.19队每次参加国际比赛，都会得到Nutifood营养师和才华横溢的厨师的服务，不仅为队员提供美味的膳食，还为他们提供足够的营养，确保最佳的体力。

在最近的比赛中，越南U19队经常被安排入住三星级或更高的酒店，因此进入酒店厨房直接为球员做饭非常困难。

2014年在文莱举行的U.22东南亚锦标赛上，越南厨师们经过三轮谈判才获准进入。穆斯林厨房因涉及宗教问题，严禁陌生人进入。然而，越南厨师却是唯一获得酒店老板青睐、获准进入厨房的群体，这让其他队伍感到愤怒和嫉妒。

为了说服这位要求严格的酒店老板，Nutifood的两位营养专家Huynh Hoang Phong和Luu Nguyen Quang Khai不得不很早飞抵文莱，但却只得到了Grand City酒店老板果断的摇头：“我在酒店工作了30年，不变的规矩就是陌生人不准进厨房。”

Phong和Khai想尽各种办法恳求，但还是无法动摇酒店老板的决心，他们只好把从越南带来的礼物送给酒店老板，然后去机场回国。

大约一周后，这两位专家带着越南特产来到文莱继续“劝说”，但结果依然遭到了文莱方面的坚决摇头。

停不下来了，因为知道文莱菜不符合越南人的口味，队员们很难吃下去，于是他们收拾行李，第三次出发去会见大城市酒店老板。

没想到，越南人民竟如“刘备问诸葛亮”般执着、急切、真诚，大城酒店老板破天荒地打破常规，点头表示同意，让Phong和Khai两人欣喜若狂，如同捡到金子一般。至此，越南U19队成为U22东南亚锦标赛上唯一一支拥有私人厨师服务的球队。

即将在缅甸举行的U19亚洲杯，Phong和Khai一个月前就前往缅甸，从文莱汲取经验。

了解了新鲜食品市场的情况后，Phong 和 Khai 前往越南 U.19 国家队将要入住的皇家内比都酒店 (Royal Nay Pyi Taw Hotel) 会见经理。

由于这是一家新开业的酒店，一切都井然有序。厨房里出现一个陌生的厨师是绝对不能接受的，因为这除了会引起不愉快的事情外，还会影响酒店的收益。

Phong和Khai深知新酒店总是把生意放在第一位，因此他们不得不接受摊牌。双方提出了“各占一半”的方案进行协商。

越南U19队同意在酒店预订餐食，但只预订了50%的餐食，剩下的50%将由越南厨师负责。这个方案很快得到了酒店管理层的批准。

不过，在皇家内比都酒店做饭也很困难，因为酒店只提供一张小餐桌和两个煤气炉，但每天要收费100美元。

因为用燃气灶为30多人做饭需要花费很多时间，而且很难保证食物美味又热乎。

此外，酒店不允许使用冰柜和冰箱，球员们每天都要多次前往市场，确保食物新鲜。对于内比都吃不到的小龙虾和鲜鱼等海鲜，球员们必须从仰光订购，才能为球员们准备。

在困难时期，我们可以看到金时节餐厅的厨师们是如何精心准备美味佳肴的。

当被问及在异国他乡做饭时遇到的障碍时，他们都很高兴：“我们也被越南 U.19 队的公平竞争风格所吸引，所以能够为他们做饭是一种乐趣，任何障碍都是小事。”

据VOV报道